Điều gì có thể làm bánh nướng xốp tốt hơn? Thêm sô cô la và bơ đậu phộng, tất nhiên! Chocolate Peanut Butter Muffins là một công thức bánh mì nhanh và ngon cho bữa sáng, bữa nửa buổi và đồ ăn nhẹ. Và bánh nướng xốp được phủ một lớp ganache được làm từ sô cô la tan chảy và bơ đậu phộng.
Những bánh nướng xốp có thể là món tráng miệng, hoặc một điều trị tuyệt vời sau giờ học cho trẻ em. Công thức này được làm giống như một chiếc bánh thay vì bánh mì nhanh, làm cho kết cấu rất trơn tru và tinh tế, không giống như bánh nướng xốp, trong đó có một kết cấu cởi mở hơn và dai. Nếu bạn muốn làm bánh nướng xốp nhiều hơn, đừng gấp đôi công thức; công thức làm bánh tăng gấp đôi có thể phức tạp và kết quả có thể không tốt. Bạn sẽ chỉ phải thực hiện hai hoặc nhiều đợt. Nhưng điều đó sẽ không mất nhiều thời gian bởi vì công thức này rất dễ dàng.
Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu thử nghiệm doneness khi bạn nướng. Những bánh nướng xốp này nên quay trở lại khi bạn chạm vào chúng ở trung tâm, nhẹ nhàng, bằng một đầu ngón tay. Làm mát chúng trên giá đỡ dây; chúng rất tuyệt vời, hoặc bạn có thể để nguội hoàn toàn. Bảo quản bánh nướng xốp trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng tối đa 4 ngày. Họ sẽ không kéo dài lâu đâu!
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1/3 chén bơ (làm mềm)
- 3/4 chén đường (màu nâu)
- 1/4 chén đường
- 2 quả trứng
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1-3 / 4 chén bột
- 1/4 chén chất rắn ca cao
- 1-1 / 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 2/3 ly sữa
- 1-1 / 2 chén khoai tây chiên
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 độ F.
2. Dòng 12 muffin ly với giấy lót và đặt sang một bên.
3. Trong một bát lớn, kết hợp 1/2 chén bơ đậu phộng và bơ mềm và đánh đều cho đến khi kết hợp. Thêm đường nâu và đường và đánh cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn. Thêm trứng và vani và đánh đều trong một phút nữa.
4. trong một sàng hoặc một rây, kết hợp bột, ca cao, bột nở, và baking soda.
Sift vào hỗn hợp bơ đậu phộng; thêm sữa và khuấy đều cho đến khi bột mịn. Gấp 1 cốc chocolate.
5. Đổ bột vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy từng cốc khoảng 3/4.
6. Nướng bánh nướng xốp trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh nướng xốp quay trở lại khi chạm nhẹ vào giữa. Loại bỏ các bánh nướng xốp từ muffin thiếc để dây kệ để làm mát.
7. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén chocolate chip với 2 muỗng canh bơ đậu phộng; lò vi sóng trên điện trung bình trong 1 phút, sau đó loại bỏ và khuấy cho đến khi mịn. Frost bánh nướng xốp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 351 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Natri | 348 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |