Trong khi một món salad mì ống thường được coi là một món ăn dã ngoại hoặc nấu ăn, nó có thể được phục vụ với bữa trưa hoặc bữa tối bất cứ lúc nào trong năm. Thưởng thức món salad cá ngừ macaroni hương vị thơm ngon này với bánh sandwich hoặc cùng với bữa ăn gia đình hàng ngày.
Một món salad mì ống cơ bản như thế này là một điểm khởi đầu tuyệt vời. Có rất nhiều loại rau bạn có thể thêm vào để cho nó thêm màu sắc và crunch. Ớt chuông vàng, cà rốt cắt nhỏ, thái lát chín hoặc ô liu xanh, dưa chuột thái hạt lựu và cà chua mận thái hạt lựu chỉ là một vài trong số các khả năng.
Cá ngừ là protein trong món ăn, nhưng gà nấu chín thái hạt lựu, gà tây, hoặc giăm bông là những lựa chọn tốt. Hoặc làm cho nó với tôm nấu chín nhỏ, tôm hùm thái hạt lựu , hoặc thịt cua.
Nếu bạn cần một người ăn chay thay thế, thêm khoảng 1/2 đến 3/4 chén đậu phụ nướng hạt lựu vào hỗn hợp salad macaroni, hoặc làm cho nó với 1 chén đậu trắng hoặc đen nấu chín. Hạnh nhân mảnh mai cũng là một lựa chọn tốt; họ thêm kết cấu cũng như protein.
Những gì bạn cần
- 8 ounces vỏ hạt nhỏ hoặc khuỷu tay (khoảng 2 chén)
- 1 (6-ounce) có thể cá ngừ (thoát nước, flaked)
- 3/4 cup mayonnaise (hoặc nhiều hơn, khi cần để làm ẩm)
- 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ (thái nhỏ)
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ (hoặc màu xanh lá cây hoặc kết hợp)
- 1 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống theo hướng gói cho al dente. Xả nước trong một cái chao và rửa bằng nước lạnh.
- Chuyển mì ống thoát nước vào tô lớn.
- Flake cá ngừ và thêm nó vào mì ống cùng với 3/4 chén mayonnaise và hành tây. Khuấy đều và để yên trong 5 đến 10 phút.
- Thêm cần tây và ớt chuông xắt nhỏ. Thêm mayonnaise hơn, khi cần thiết để làm ẩm.
- Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, như mong muốn.
- Che bát và thư giãn cho đến khi phục vụ thời gian.
Lời khuyên
- Nếu xà lách sẽ được vận chuyển, hãy chắc chắn rằng nó được giữ lạnh trong một cái lạnh trên băng hoặc được ướp lạnh và cách nhiệt trong một gói báo hoặc chăn. Hãy nhớ rằng "vùng nguy hiểm" đối với thức ăn là giữa nhiệt độ 40 F và 140 F. Không bao giờ để thức ăn — lạnh hoặc nóng— đứng ở nhiệt độ phòng trong hơn 2 giờ; 1 giờ nếu nhiệt độ là 90 F hoặc cao hơn. Để giữ cho món salad nguội để phục vụ, hãy núp bát trong một tô lớn hơn hoặc một thùng băng.
- Nấu mì ống cho giai đoạn al dente vì vậy nó sẽ hấp thụ một số các thay đồ và nói hơi chắc chắn.
- Nếu bạn định thêm rau tươi, mềm vào món salad, chẳng hạn như cà chua hoặc dưa chuột ( bỏ hạt ), hãy thêm chúng trước khi ăn.
- Không có thời gian để nấu ăn? Chọn 4 đến 5 chén salad macioni ngon với chất bổ sung cá ngừ và một số loại rau xắt nhỏ. Thêm một chút mayonnaise thêm, nếu cần thiết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 284 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 632 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 10 g |