Kem blackberry này là một cách tuyệt vời để thưởng thức mâm xôi mùa hè tươi. Một chút kem chua cho biết thêm một hương vị dễ chịu cho kem blackberry tươi ngon này.
Hỗn hợp blackberry đơn giản được pha trộn sau đó căng thẳng trước khi nó được thêm vào hỗn hợp kem và kem chua.
Những gì bạn cần
- 2 ly mâm xôi (khoảng 12 ounces)
- 1 chén đường (hạt)
- 1 1/2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 1/2 chén kem (nặng)
- 1/2 chén kem chua (đầy chất béo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, kết hợp mâm xôi, đường và nước cốt chanh; nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi đường được hòa tan và quả là mềm.
- Cho hỗn hợp berry vào máy xay và nghiền trong khoảng 1 phút. Khi bạn làm sạch các chất lỏng nóng trong máy xay, không đổ đầy hơn một phần ba đến một nửa đầy và giữ chặt nắp máy xay với một chiếc khăn bếp gấp trong tay.
- Đặt một lưới lọc trên một cái bát và căng hỗn hợp blackberry để loại bỏ các hạt giống.
- Trả lại hỗn hợp blackberry căng thẳng cho máy xay.
- Thêm kem nặng và kem chua vào máy xay và đập một vài lần. Đổ hỗn hợp vào tô; đậy nắp và ướp lạnh kỹ.
- Đóng băng hỗn hợp trong nhà sản xuất kem của bạn theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
Biến thể
- Thay kem chua bằng 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp hoặc bơ dày
- Raspberry Ice Cream: Sử dụng 2 quả mâm xôi thay cho mâm xôi.
Ý tưởng đứng đầu
- Gừng kẹo gừng
- Nướng Pecans, Quả óc chó, hoặc Hạnh nhân
- Graham Cracker hoặc Cookie Crumbles
- Dừa nướng vụn
Bạn cũng có thể thích
- Chocolate Chip Ice Cream
- Buttermilk Ice Cream Recipe
- Kem sô cô la Cherry Chip
- 14 món tráng miệng mát cho những ngày hè nóng
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 198 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Natri | 11 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |