Loại thuốc bổ giấm táo này là một loại thuốc chống viêm , tăng cường miễn dịch, có tác dụng mạnh, cần phải ngồi trong ít nhất 14 ngày để phát triển trước khi bạn bắt đầu sử dụng nó. Giấm là bồn tắm, trong đó gừng, nghệ, cải ngựa, ớt habanero, tỏi và một vài loại bánh kẹo khác có vị đắng vào một loại gia vị, bổ sung, gia vị và rất có hương vị. Phương thuốc dân gian cũ này có thể được sử dụng cho cảm lạnh và cảm cúm, hangovers, và như là một tăng cường miễn dịch chung, công thức chống viêm . Nó cũng tuyệt vời trong nước sốt salad, khuấy thành súp, khuấy khoai tây chiên, hoặc whisked vào mayonnaise để cho nó một cú đá.
Nó khá phổ biến kiến thức rằng dấm táo chưa lọc có một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời liên quan đến nó. Đó là kháng khuẩn và kháng virus, do đó có thể giúp cảm lạnh, nghẹt thở và đau họng; nó có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu một bụng khó chịu và có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu; nó có thể giúp với các tình trạng da như eczema và gàu; nó có thể giúp với mức cholesterol và sức khỏe tim mạch. Dấm rượu táo là rất cao trong axit axetic, vì vậy nên luôn luôn được pha loãng trong nước hoặc một số tàu sân bay khác. Hãy tìm giấm táo hữu cơ với một bông hoa nở rộ trong đó: đây là quá trình lên men "mẹ" trong giấm và là dấu hiệu của chất lượng. Một số công thức pha trộn tất cả các thành phần với nhau một thời gian ngắn; Tôi thích lớp rau và rễ thái lát và cho phép chúng ngấm từ từ giấm. Cả hai lựa chọn đều tốt, và cuối cùng là vấn đề sở thích cá nhân.
Những gì bạn cần
- ½ tách thái lát, gọt vỏ gừng tươi
- ½ tách củ cải cải vỏ mới xay nạo
- 1 hành tây thái lát
- 6 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát nhẹ nhàng
- 2 ớt habanero (cách khác, dùng muỗng Scotch, ớt jalapeño hoặc ớt Serrano) thái lát
- 1 quả chanh, xiên chéo
- 1 mảnh dài 3-inch củ nghệ, bóc vỏ và bào hoặc thái lát rất mỏng
- 1 cuống sả, thái lát trên đường chéo
- 1 quart giấm táo hữu cơ, chưa lọc (tôi thích Bragg's)
- Mật ong địa phương tươi sống hữu cơ (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
Lớp gừng, cải ngựa, hành tây, tỏi, ớt habanero, chanh, nghệ và sả trong một lọ thủy tinh sạch. Đổ giấm lên rễ và rau và đổ đầy bình lên trên. (Cách khác, đặt tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố và xung vào săm thô, sau đó đổ hỗn hợp vào bình.) Đậy bình bằng giấy plastic hoặc sáp trước khi vặn lên nắp, vì axit từ giấm có thể gây rỉ sét .
Đặt lọ ở nơi tối mát mẻ ít nhất 14 và lên đến 60 ngày (nó chỉ tiếp tục trở nên mạnh hơn) và lắc hỗn hợp một lần một ngày. Sau khi lão hóa hỗn hợp, lọc kỹ qua một cái rây rất mịn hoặc vải và bóp tất cả chất lỏng ra khỏi chất rắn. Loại bỏ chất thực vật và loại bỏ thuốc bổ trong lọ sạch. Thuốc bổ có thể được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng và kéo dài trong nhiều tháng. Bạn có thể trộn nó trong nước nóng với một chút mật ong để nếm, hoặc sử dụng nó trong nấu ăn như được liệt kê ở trên, trong trường hợp đó là tốt hơn unsweetened. Bắt đầu bằng cách lấy một muỗng canh mỗi ngày và làm việc lên đến một shot nhỏ, nhưng luôn luôn pha loãng nó: đây là công cụ mạnh mẽ và có thể làm trầm trọng thêm cổ họng của bạn. Trên một lưu ý khác, tôi không khuyên bạn nên bổ cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, vì các thành phần có thể vừa kích thích vừa gây kích thích. Nếu bạn nhạy cảm với bất kỳ thành phần nào, chỉ cần điều chỉnh công thức cho phù hợp.
Làm khoảng 1 quart
Bản quyền 2015 của Jen Hoy
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 22 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 17 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |