Lập kế hoạch cho một bữa tối Giáng sinh đặc biệt hơn dễ dàng hơn bạn nghĩ, đặc biệt là khi nói đến những miếng kẹo sô-cô-la làm bằng tay với một twist châu Phi. Tôi nhớ cách đây 3 năm khi tôi làm món sô cô la tự làm đặc biệt cho khách hàng của tôi tại bữa tối Giáng sinh của chúng tôi. Cấp, phải mất một chút kiên nhẫn để làm cho những 30 nấm cục, và thêm tình yêu và chăm sóc để bọc chúng thành những món quà nhỏ, tuy nhiên kết quả là giá trị nỗ lực. Đây không phải là nấm cục sôcôla điển hình của Graham Cracker bởi vì công thức này bổ sung thêm một cảm giác đặc biệt với sự kết hợp của chất lỏng kem Amarula.
Kem Amarula không khác với loại kem của Irish Bailey, tuy nhiên nó là một trong những sản phẩm tốt nhất của châu Phi và đã giành được giải thưởng quốc tế kể từ khi được đưa ra thị trường bên ngoài Nam Phi. Nó hiện có sẵn ở các nước như Anh, Brazil và Hoa Kỳ. Với vị kem ngọt ngào của nó, loại rượu này cho biết thêm sự suy đồi vừa đủ và đấm vào bất kỳ món ngọt nào. Ồ vâng, và nồng độ cồn 17% là quá đủ để giúp bạn và khách của bạn bước vào tinh thần Giáng sinh.
Những gì bạn cần
- 1 chén bánh quy Marie Biscuit (bánh quy Graham) (300g) (làm 30)
- 1/2 chén dừa dessicated
- 3 muỗng canh ca cao
- 1 có thể làm ngọt sữa đặc (397g)
- 1/2 ly rượu gel Amarula (30ml)
- 150g sô cô la trắng tan chảy
- 150g sô cô la đen tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
1. Để làm cho vụn bánh mì, nghiền nát bánh quy hoặc bánh quy giòn bằng một tay cầm chopper hoặc bộ xử lý thực phẩm. Điều này sẽ nghiền nát bánh quy trong một vài giây.
2. Trộn với dừa và ca cao.
3. Thêm sữa đặc và chất lỏng. Bởi bây giờ bạn sẽ có một mẩu rất dính. Điều này sẽ tốt và bạn có thể muốn để hỗn hợp trong tủ lạnh trong nửa giờ. Nếu nó là quá dính cho ý thích của bạn, chỉ cần thêm nhiều mẩu vụn.
4. Cuộn nấm cục bằng tay sạch. Một điều đã giúp đỡ khi thực hiện những điều này là để rửa sạch dính ra khỏi bàn tay của bạn khi bạn đi cho đến khi bạn nhận được thông qua 30 truffles Đặt nấm cục vào một giấy lót giấy lót và dành để nghỉ ngơi, hoặc đặt trong tủ lạnh.
5. Đun nóng sô cô la đen và trắng một cách riêng biệt trong bát, sẵn sàng để ngâm. Một khi chúng đã nguội một chút, hãy nhúng nấm cục vào sô cô la, tạo ra sô cô la trắng và kẹo sôcôla đen. Bạn có thể có một chút thú vị bằng cách phủ chúng trong dừa đã được khử mùi.
6. Làm mát những thứ này trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để phục vụ hoặc gói những món quà Giáng sinh ngon miệng.