Ở Tây Ban Nha, trái cây tươi thường được phục vụ cho món tráng miệng cả trong và ngoài nhà tại các nhà hàng. Ở nhà, một giỏ trái cây tươi có thể được đặt ở giữa bàn ăn cho gia đình và khách lột vỏ và ăn. Tại nhà hàng, bạn có thể gọi trái cây cho món tráng miệng từ thực đơn. Thông thường, nó theo mùa, nhưng các lựa chọn phổ biến bao gồm dưa hấu xanh, dưa hấu, táo và dứa.
Món tráng miệng trái cây khác bao gồm kem với một chút cắt trái cây tươi ở bên cạnh. Lần khác, trái cây có thể có trong một món tráng miệng đông lạnh (như kem hay kem) hoặc trộn với kem tươi (chẳng hạn như phô mai nata phổ biến, dâu tây với kem).
Công thức này là cho một món salad trái cây đơn giản, mà người Tây Ban Nha gọi là macedonia de fruta nhiệt đới. Đáng ngạc nhiên, tất cả các loại trái cây cần thiết đều phát triển ở Tây Ban Nha, vì các loại trái cây nhiệt đới phát triển mạnh ở các vùng miền Nam Tây Ban Nha và quần đảo Canary. Salad trái cây này là hoàn hảo cho cả gia đình, nhưng đối với một phiên bản chỉ dành cho người lớn, bạn có thể thêm một giật gân của rum, rượu vang sủi hoặc rượu mùi. Nó làm cho món ăn nhẹ hoàn hảo, món tráng miệng hoặc thậm chí cả món ăn vặt.
Những gì bạn cần
- 1
- đu đủ (chúng mọc ở quần đảo Canary Tây Ban Nha)
- 1
- xoài (chúng mọc ở Malaga, Tây Ban Nha)
- 1/2
- dứa (rất phổ biến ở Tây Ban Nha, nhiều người trồng ở quần đảo Canary hoặc được nhập khẩu)
- 1 pint
- dâu tây (chúng mọc ở miền Nam Tây Ban Nha và phát triển mạnh trong tháng 2)
- 1
- chirimoya (mãng cầu) (nếu trong mùa. Chúng mọc ở miền Nam Tây Ban Nha nhưng có nguồn gốc từ châu Á.)
- 1
- trái cam
- 1
- Chanh
- 1-2 muỗng canh.
- mật ong (Mía Mật ong / Mật đường nếu có)
- Tùy chọn: Rượu rum, rượu vang sủi hoặc
- Licor 43 liqueur
- Không bắt buộc:
- kem đánh tự làm
Làm thế nào để làm cho nó
- Gọt vỏ đu đủ, dứa và xoài. Hãy chắc chắn cắt bỏ “đôi mắt” của quả dứa.
- Cắt đu đủ, dứa và xoài thành từng miếng nhỏ và đặt vào một cái tô trộn bằng gốm.
- Rửa sạch dâu tây và loại bỏ lá (thân), sau đó cắt từng miếng thành 4 miếng và đặt vào cùng một bát với các loại trái cây khác.
- Nước cam và chanh và đổ qua trái cây. Làm ướt mật ong qua trái cây và trộn kỹ. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.
Drunken Fruit Salad Tùy chọn : Nếu bạn thích, hãy giật một chút rượu rum, rượu cava Tây Ban Nha (rượu vang sủi) hoặc rượu 43 (rượu mùi Tây Ban Nha) lên món salad trước khi làm lạnh.
Whipped Cream Tùy chọn : Whip nặng whipping cream ngay trước khi phục vụ và thêm một dollop của nó trên đầu trang của mỗi cá nhân phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 222 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 49 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 4 g |