Những cookie meringue nhỏ này nhẹ hơn không khí nhưng được đóng gói với hương vị bạc hà và được làm bằng chocolate chip cho sự suy đồi thêm. Nó sẽ có sự kiềm chế tuyệt vời không ăn chúng như bắp rang! Mua chúng tại cửa hàng và trả tiền. Làm cho họ ở nhà cho đồng xu. Tốt cho chế độ ăn không có gluten và ít chất béo . Nếu bạn bỏ qua các chip sô-cô-la, chúng không có chất béo.
Những gì bạn cần
- 3 lòng trắng trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 1 chén đường cát siêu mịn (xem Chú thích)
- Chiết xuất 1/2 muỗng cà phê bạc hà (sử dụng chiết xuất bạc hà cho hương vị mạnh hơn)
- 1/2 cup thu nhỏ bán ngọt
- chip sô cô la
- 3 giọt màu thực phẩm xanh (tùy chọn - xem Ghi chú)
Làm thế nào để làm cho nó
Trộn bát trộn và đập trong 15 phút.
Làm nóng lò đến 250 F. Dòng giấy hoặc giấy da.
Đánh lòng trắng trứng và kem cao răng với tốc độ cao cho đến khi hình thành các đỉnh mềm. Thêm đường một muỗng canh một lúc cho đến khi tất cả đường được kết hợp và tan chảy vào meringue. Các bánh trứng đường nên được sáng bóng và tạo thành đỉnh cứng.
Gấp trong bạc hà hoặc chiết xuất bạc hà, chip sô cô la thu nhỏ, và màu thực phẩm tùy chọn.
Thả bằng muỗng cà phê thơm ngon (hoặc sử dụng một túi bánh ngọt ) lên các tờ cookie đã chuẩn bị, đặt các miếng bánh cách nhau khoảng 1 inch. (Bạn muốn những miếng có kích cỡ vừa đủ để bật toàn bộ bánh quy vào miệng của bạn. Những cái lớn hơn thì tốt nhưng tạo ra một mớ hỗn độn khi bạn cắn vào chúng.)
Nướng khoảng 1 giờ cho đến khi khô và cứng. Tắt lò nướng, nhưng để bánh meringue trong lò cho đến khi nguội thêm 2 giờ nữa.
Lưu trữ trong hộp kín.
Năng suất: khoảng 5 tá cookie meringue, tùy thuộc vào kích thước
Lưu ý: Nếu bạn không thể tìm thấy đường cát siêu mịn, hãy đo 1 cốc cộng với 1 muỗng cà phê đường đường đã được nghiền nhỏ và khoảng 2 phút. Không sử dụng đường bánh kẹo. Nó chứa bột bắp. Điều này làm cho chúng trông giống như cửa hàng mua nhưng có thể bị bỏ qua. Đừng lo lắng nếu bột trông quá sáng. Màu sắc biến mất khi bánh nướng.
Các công thức liên quan được đề xuất
• Công thức Cookies Brownie Crackle-top
• Cà phê Meringue Kisses Recipe
• Bánh quy sô-cô-la kẹo sô-cô-la Meringue Công thức nấu ăn
• Peppermint Fudge Meringue Cookies Công thức
• Chocolate Marshmallow Kisses Cookies Recipe
• Bơ đậu phộng & Jelly Cookies (PBJ Cookies) Công thức
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 87 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 24 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |