Bơ đậu phộng và bánh mì kẹp thạch, thức ăn thoải mái cuối cùng, trở thành một loại bánh tuyệt vời trong công thức này. Những gì có thể là một món ăn ngon hơn với một ly sữa lạnh
Chọn thạch, mứt hoặc chất bảo quản yêu thích của bạn để làm đầy. Tất nhiên, bạn có thể đi với mứt dâu cổ điển, nhưng tại sao không trộn nó lên? Bạn thậm chí có thể sử dụng nhiều loại mứt khác nhau cho cùng một loạt cookie. Sau đó, bạn và khách hàng của bạn sẽ phải lấy mẫu mỗi người. Nếu bạn đã có một loạt các lọ nhỏ của mứt từ giỏ quà, vv, nó có thể là một cách dễ dàng để sử dụng chúng.
Đây là những cookie đáng yêu để thực hiện như một phần của việc trao đổi cookie kỳ nghỉ nếu bạn có thể chống lại việc giữ tất cả chúng cho chính mình. Nó cũng là một công thức thú vị để làm với trẻ em, những người sẽ thích làm cho dấu vân tay trong cookie và làm đầy nó với mứt.
Những gì bạn cần
- 2 3/4 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1 chén đường (hạt trắng)
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén bơ đậu phộng (mịn)
- 1/2 chén / 1 miếng bơ (ở nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén mật ong
- 2 muỗng canh sữa
- 1/2 chén trái cây bảo quản (hoặc thạch hoặc mứt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 375 F. Dòng hai tấm nướng với lót lót Silpat hoặc giấy giấy da.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, đường, baking soda và muối cho đến khi hỗn hợp đồng đều. Thêm bơ đậu phộng và bơ.
- Sử dụng máy trộn, pha trộn với tốc độ trung bình cho đến khi vụn, khoảng ba phút. Thêm mật ong và sữa. Trộn cho đến khi bột được trộn kỹ. Hỗn hợp sẽ rất dày.
- Lăn bột thành các quả bóng có đường kính khoảng 1 inch.
- Sử dụng ngón tay cái hoặc ngón tay của bạn, nhấn một vết lõm vào giữa mỗi quả bóng, và đặt mỗi quả bóng cách nhau 2 inch trên tấm nướng.
- Điền vào mỗi cookie với thạch, mứt hoặc bảo quản. (Một chai mực mật gấu nhựa tái chế hoạt động tốt cho mục đích này.)
- Nướng trong 10 đến 12 phút, cho đến khi các cạnh của các tập tin cookie có màu nâu nhạt.
- Loại bỏ các cookie từ lò nướng và để cho các cookie nướng nguội trong 10 phút. Sau đó, loại bỏ các tập tin cookie để kệ để làm mát hoàn toàn.
- Lưu trữ bơ đậu phộng và bánh quy thạch trong thùng chứa kín.
Nếu bạn muốn tránh các loại đường và các thành phần khác trong bơ đậu phộng thương mại, hãy tìm một cửa hàng tạp hóa có lối đi thực phẩm với số lượng lớn, nơi bạn có thể xay bơ đậu phộng của riêng mình từ đậu phộng trơn. Nó không tốn kém và bạn sẽ có bơ đậu phộng nguyên chất để sử dụng cho công thức. Bạn có thể sử dụng bơ đậu phộng chunky nếu bạn thích các bit bổ sung của đậu phộng trong các tập tin cookie.