Bạn vẫn có thể làm kem dưỡng ăn thuần chay ngay cả khi bạn không có máy làm kem. Đây là một công thức sorbet sô-cô-la sữa không chứa sữa và thuần chay được làm từ một vài nguyên liệu đơn giản. Món sorbet thuần chay gần như không chứa chất béo và có lượng calo rất thấp, làm cho nó khỏe mạnh hơn kem thông thường, vì vậy bạn có thể thưởng thức món kem chay thuần chay này mà không phải lo lắng về vòng eo của bạn! Một món tráng miệng thuần chay có hàm lượng calo thấp.
Xem thêm: Thêm món tráng miệng thuần chay để thử
Những gì bạn cần
- 1 chén đường
- 3 chén nước
- 3/4 chén bột cacao nguyên chất
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng đường trong một cái chảo lớn trên lửa vừa mà không cần khuấy, cho đến khi nó bắt đầu tan chảy. Một khi nó bắt đầu tan chảy, khuấy thường xuyên cho đến khi tan chảy hoàn toàn và carmelized.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thêm nước để tạo ra một caramel, vẫn khuấy thường xuyên.
- Tiếp theo, khuấy bột ca cao và muối cho đến khi hoàn toàn mịn màng và hòa tan.
- Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
- Thêm vani, đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Nếu bạn có một nhà sản xuất kem, xử lý hỗn hợp trong nhà sản xuất kem của bạn theo các hướng dẫn, sau đó đóng băng cho đến khi công ty.
- Nếu bạn không có một nhà sản xuất kem, đổ sorbet vào một container nông và đóng băng, khuấy mỗi 30 phút cho đến khi đạt được sự nhất quán mong muốn, khoảng 2 giờ.
- Làm khoảng một phần tư (bốn phần) của sô cô la ăn chay có hàm lượng calo thấp.
Xem thêm: Các công thức bổ dưỡng lành mạnh (bao gồm các món tráng miệng bổ dưỡng hơn!) Để thử
Thông tin dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần (từ số lượng calo):
Năng lượng: 232, Calo từ Chất béo: 19
% Giá trị hàng ngày:
Tổng chất béo: 2,1g, 3%, Chất béo bão hòa: 1,3g, 6%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natri: 154mg, 6%
Tổng lượng Carbohydrates: 59.0g, 20%
Chất xơ: 4,8g, 19%
Đường: 50,4g
Protein: 2,9g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Canxi 2%, Sắt 14%,
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 397 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 360 mg |
| Carbohydrates | 89 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 4 g |