Grenadine là một xi-rô có hương vị với lựu. Nó có thể có hoặc không chứa cồn. Bạn có thể dễ dàng làm cho xi-rô grenadine không cồn của riêng bạn ở nhà với công thức này.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 cân Anh
- lựu
- 1 pint nước
- 1/2 pint đường (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần thiết; xem hướng dẫn)
- Tùy chọn: màu thực phẩm màu đỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Tách hạt lựu ra khỏi màng và da.
- Trong một cái chảo nặng, bao gồm hạt lựu với 1 pint nước và đun nhỏ lửa, khuấy cho đến khi nước trái cây tiết ra nước trái cây, khoảng 5 phút.
- Rót qua một cái sàng có lớp vải mỏng vào một cái tô, ép nước ép từ hạt. Loại bỏ hạt.
- Đo lượng nước ép quả lựu căng thẳng và thêm một lượng đường tương đương.
- Đổ vào nồi và đun sôi.
- Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút.
- Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
- Thêm màu thực phẩm, nếu sử dụng. Đổ vào một chai đậy nắp trang trí.
Sử dụng xi-rô grenadine trong thức uống của trẻ em như Shirley Temple hoặc Roy Rogers , trong các loại cocktail có cồn, món tráng miệng, nước xốt và các công thức nấu ăn chung khác.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 66 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Natri | 10 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 5 g |