Bánh nướng ngọt cơ bản làm cho một cơ sở tuyệt vời cho những bánh ngọt nhỏ dễ đào. Tôi đã dùng những quả đào đóng hộp cho những loại bánh này, nhưng nước sốt đào tươi này là một lựa chọn khác. Trang trí các bánh nhỏ với một rắc hoặc nghiền đường quế cùng với kem hoặc đánh kem.
Những gì bạn cần
- Đối với Scones:
- 2 chén bột đa năng
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 5 muỗng canh bơ (nguội lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ)
- 2/3 chén kem nặng
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 muỗng canh kem nặng (để chải trên ngọn)
- Trang trí: đường (hoặc đường vani, cho ngọn)
- Đối với nước sốt đào:
- 1 28 ounce có thể thái lát đào trong xi-rô (diced, xi-rô dành riêng)
- 1 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Trang trí: nhẹ
- kem đánh ngọt (hoặc mua rau củ)
- Tùy chọn: quế (hoặc hỗn hợp đường quế)
Làm thế nào để làm cho nó
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đun nóng lò đến 375 °.
Trong một bát trộn lớn, kết hợp bột, bột nở, 3 muỗng canh đường và muối. Whisk để kết hợp các thành phần.
Làm bơ trong máy xay hoặc các ngón tay cho đến khi hỗn hợp được nghiền vụn.
Trong một cái bát nhỏ, nhẹ nhàng đánh 2/3 chén kem nặng với trứng cho đến khi trộn. Khuấy trong vanilla và chiết xuất hạnh nhân. Khuấy hỗn hợp kem vào hỗn hợp khô chỉ cho đến khi pha trộn và bạn có một bột mềm.
Chuyển bột ra một bề mặt floured. Với đôi tay rám nắng, vỗ bột thành một vòng tròn dày khoảng 3/4 inch. Cắt thành 8 nêm. Hoặc, sử dụng một máy cắt bánh quy tròn hoặc hình vuông và cắt ra như bạn sẽ bánh quy.
Sắp xếp trên tấm nướng lót giấy da. Chải nhẹ ngọn với 1 muỗng canh kem. Rắc đường hoặc đường vani. Nướng trong 15 đến 18 phút, cho đến khi màu nâu nhạt. Mát mẻ trên kệ sau đó chia và điền vào với một số hỗn hợp đào.
Trong khi đó, trong một cái chảo, kết hợp các quả đào thái nhỏ với 4 thìa canh đường, quế và 1/2 thìa cà phê vani. Đo 3/4 chén xi-rô dự trữ và trộn trong bột bắp cho đến khi mịn. Đổ vào chảo với đào và đun sôi trên lửa vừa. Hạ nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa, khuấy, cho đến khi dày lên. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên.
Sắp xếp một ít đào và nước sốt lên một phần bánh mì, đặt nửa trên của hỗn hợp đào, sau đó lên trên với nước sốt và kem tươi hoặc đánh lên cao. Rắc quế, nếu muốn.
Xem thêm
Bánh ngọt và món tráng miệng
Thêm công thức nấu ăn bằng cách sử dụng đào
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 321 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 157 mg |
| Natri | 379 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |