The Maghreb

Dọc theo bờ biển phía tây bắc của châu Phi phía tây Ai Cập đặt vùng Maghreb, một khu vực bị chi phối bởi người Ả Rập từ thế kỷ thứ 8. Trước khi hình thành các quốc gia hiện đại trong khu vực trong thế kỷ 20, Maghreb được định nghĩa là lãnh thổ nhỏ hơn giữa Biển Địa Trung Hải và dãy núi Atlas. Ngày nay, Maghreb bao gồm Morocco, Libya, Algeria, Tunisia và Mauritania và là nơi sinh sống của khoảng một phần trăm dân số thế giới.

Phần lớn dân số sống trong khu vực Maghreb coi mình là người Ả Rập, nhưng cũng có một số lượng lớn những người không phải người Ả Rập, chẳng hạn như người Berbers, người gọi Maghreb là nhà của họ.

Ngôn ngữ và văn hóa ở Maghreb

Ngôn ngữ của vùng Maghreb chủ yếu là tiếng Ả Rập. Tuy nhiên, để hỗ trợ kinh doanh và thương mại, một số quốc gia cũng nói tiếng Pháp, tiếng Ý và tiếng Anh. Như Maghreb ở một mức độ nào đó bị cô lập khỏi phần còn lại của châu Phi bởi Dãy núi Atlas và sa mạc Sahara, những người định cư ở miền bắc của khu vực có lịch sử về mối quan hệ thương mại và văn hóa với các nước Địa Trung Hải bao gồm cả miền nam Châu Âu và Tây Á. Trong thực tế, những mối quan hệ đó quay trở lại xa như thiên niên kỷ thứ nhất trước Công nguyên với thuộc địa của người Carthage Phoenician. Sau đó, trong thế kỷ 19, các khu vực của Maghreb đã được thực dân Pháp, Tây Ban Nha, và thậm chí cả Ý, có ảnh hưởng lâu dài đến khu vực và tiếp tục tạo ra các mối quan hệ văn hóa.

Ví dụ, ngày nay hơn hai triệu rưỡi người nhập cư Maghrebi sống ở Pháp (chủ yếu là từ Algeria và Morocco) và có hơn ba triệu công dân Pháp có nguồn gốc Maghrebi.

Ngày nay, tôn giáo chính của Maghreb là người Hồi giáo cực đoan, chỉ có một phần nhỏ dân số là người theo đạo Thiên chúa hay Do Thái.

Nhưng về mặt lịch sử, khu vực này đã tổ chức các thành viên của mỗi tín ngưỡng này, chủ yếu là kết quả của việc chinh phục các đế chế và chuyển đổi sau này. Trong thế kỷ thứ hai, người La Mã đã chuyển đổi nhiều khu vực thành Thiên Chúa giáo. Sự thống trị của Kitô giáo đã kết thúc với các cuộc xâm lược Ả Rập đã mang Hồi giáo đến Maghreb vào thế kỷ thứ bảy. Maghreb cũng từng là nhà của một dân Do Thái đáng kể gọi là Maghrebim. Những cộng đồng Do Thái này đã đề cập trước việc chuyển đổi khu vực thành Hồi giáo, và một số ít cộng đồng Do Thái vẫn còn tồn tại.

Hệ thống chính trị của các nước Magheb cũng tương tự. Algeria, Mauritania và Tunisia đều có tổng thống, trong khi Morocco có một vị vua. Libya không có danh hiệu chính thức cho lãnh đạo của nó. Năm 1989, Mauritania, Morocco, Tunisia, Libya và Algeria đã thành lập Liên minh Maghreb nhằm thúc đẩy hợp tác và hội nhập kinh tế giữa các quốc gia. Nhưng công đoàn đã sống ngắn và giờ đã bị đóng băng. Căng thẳng, đặc biệt là giữa Algeria và Morocco, phát sinh một lần nữa và những xung đột cản trở sự thành công của các mục tiêu của công đoàn.

Đồ ăn ở Maghreb

Trong khi các nước trong khu vực Maghreb chia sẻ nhiều truyền thống văn hóa, một khi hiển nhiên nhất là văn hóa ẩm thực chung của họ.

Trong số những truyền thống được chia sẻ này là việc sử dụng couscous như một thực phẩm chủ yếu trái với việc sử dụng gạo trắng, vốn phổ biến là văn hóa Ả Rập miền đông. Ngoài ra, những quốc gia này chia sẻ tagine , cả hai đều là một dụng cụ nấu ăn và một kiểu nấu ăn. Do địa lý của vùng Maghreb, trong suốt lịch sử, gắn liền với thế giới Địa Trung Hải. Các loại gia vị và hương vị từ Ý và Tây Ban Nha đã được lọc vào ẩm thực Maghreb, kết hợp với các loại rau, thịt và hải sản có nguồn gốc từ vùng bờ biển. Mặc dù khu vực này chia sẻ những truyền thống ẩm thực này, mỗi quốc gia vẫn giữ được hương vị độc đáo và phong cách riêng của mình.