Sau đây là các công thức nấu ăn, chúng tôi khuyên bạn nên nấu những người mới đến ẩm thực Tây Ban Nha. Danh sách này bao gồm các món ăn là một trong những điển hình nhất hoặc đại diện của nhà bếp Tây Ban Nha, hoặc nổi tiếng nhất.
"Tortilla española" phải là món ăn Tây Ban Nha phổ biến nhất. Nếu bạn đã đến thăm Tây Ban Nha, bạn đã nhìn thấy nó trong quán cà phê và quán bar "tapas" ở khắp mọi nơi. Rất may, "tortilla española" hay "tortilla de patata" vì nó cũng được gọi, không phải là một món ăn khó, nhưng phải mất một chút thực hành để biến nó thành mà không làm đổ.
Món ăn này được gọi là "súp" vì thiếu một thuật ngữ tốt hơn. Với các thành phần tươi như cà chua, dưa chuột, ớt, dầu và giấm để đặt tên cho một số ít, nó được tính như một phần rau. Giống như một món súp, nó có thể được phục vụ trong một cái bát, mặc dù nó có thể được phục vụ như một đồ uống lạnh trong một ly cao với băng.
03 trên 10
Paella de Marisco - Món cơm hải sản Tây Ban Nha "Paella" là món ăn quốc tế nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha. Nó có nguồn gốc từ các trang trại của Valencia như một món ăn cho bữa trưa, được chế biến trên ngọn lửa ngay trong cánh đồng và đã phát triển thành món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng nhất trong và ngoài Tây Ban Nha. Nó có nhiều loại, bao gồm hải sản và ăn chay. "Paella de Marisco" có lẽ là phiên bản phổ biến nhất.
"Alioli" là một loại sốt mayonnaise tỏi, có nguồn gốc từ Cataluna và phục vụ với nhiều món ăn khác nhau và là một thành phần trong nhiều hơn nữa. Nếu bạn là một người mới bắt đầu chuẩn bị thức ăn Tây Ban Nha, hãy thử chuẩn bị "patatas con alioli" đơn giản hoặc "khoai tây với nước sốt alioli" như một "tapa".
Không có thực phẩm du lịch hoàn hảo hơn "empanadas" hoặc phiên bản nhỏ gọi là "empanadillas". Chúng là những thức ăn ngon chứa đầy các chất hàn khác nhau. Việc điền truyền thống cho những doanh thu này là thịt cá ngừ hoặc thịt xay và gia vị. Có nguồn gốc ở tỉnh Galicia, "empanadas" là rất phổ biến trên khắp Tây Ban Nha và Mỹ Latinh.
Một trong những "món tapas" phổ biến nhất của Tây Ban Nha, "Gambas al Ajillo" rất nhanh, dễ, và ĐẦY ĐỦ hương vị tỏi. Khách của bạn sẽ yêu cầu công thức sau lần cắn đầu tiên và chỉ bạn mới biết cách chuẩn bị đơn giản như thế nào.
Món thịt cừu nướng là món ăn yêu thích của vùng Castilla ở miền Trung Tây Ban Nha. Nó được rang cho đến khi giòn ở bên ngoài và rất mềm bên trong mà nó gần như rơi ra khỏi xương. Nó đòi hỏi không có dụng cụ nấu ăn đặc biệt và đơn giản để thực hiện.
"Cochinillo Asado" hoặc Roast Suckling Pig là một trong những món ăn đặc trưng nhất trong ẩm thực của Castilla. Thành phố Segovia nổi tiếng với món ăn này, nơi những con lợn được rang cho đến khi thịt mềm đến nỗi nó được cắt bằng đĩa! "Cochinillo Asado" được ăn ở khắp mọi nơi - từ ngôi làng nhỏ nhất đến các thành phố lớn nhất và thực tế có một giáo phái sau!
"Fabada Asturiana" là món ăn đặc trưng của Asturias, được làm từ đậu, xúc xích, giăm bông, thịt và cà chua. Nếu bạn không có thời gian hoặc tất cả nguyên liệu, hãy thử công thức "fabada" đơn giản này, không cần ngâm qua đêm, mất một nửa thời gian nấu và chỉ một vài nguyên liệu.
"Sofrito" là nước sốt cà chua cơ bản được sản xuất trên khắp Tây Ban Nha. Cà chua, hành tây, tỏi, ớt xanh và dầu ô liu được xào trong chảo để axit trong cà chua có mùi và trộn với hương vị của hành tây, hạt tiêu và tỏi. Nó có thể được ăn với cơm hoặc trứng, nhưng thường nó được sử dụng như một thành phần trong các món ăn khác, chẳng hạn như điền cho "empanadas".