Bạn có thể dễ dàng làm cho gà rotisserie chất lượng nhà hàng ở nhà với một lò rotisserie countertop. Công thức này sử dụng một loại kem khô ngọt và cay để cung cấp cho gà một hương vị phức tạp mà thậm chí thấm vào bên dưới da. Không có rotisserie? Bạn có thể nướng gà này để có kết quả vừa ngon - chỉ cần làm theo hướng dẫn để rang.
Những gì bạn cần
- Nấu ăn phun
- 1/2 công thức
- Xốp khô ngọt và cay
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1 toàn bộ gà, khoảng 4-5 kg
Làm thế nào để làm cho nó
- Phun các bộ phận có thể tháo rời của lò rotisserie của bạn bằng cách nấu phun theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Rửa gà trong và ngoài và lau khô.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp chà xát với dầu ô liu, trộn đều cho đến khi thành phần chà được làm ẩm hoàn toàn. Sử dụng bàn tay của bạn, áo gà hoàn toàn với chà, làm việc nó vào da. Tiết kiệm một chút để chà xát bên trong của gà là tốt.
- Để nấu gà trong một Rotisserie: Đặt gà trong rotisserie theo hướng dẫn. Nấu trên cao trong 40-50 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong của gà là 165 F. Hãy nghỉ ngơi 10 đến 15 phút trước khi cắt.
- Để Nấu Gà trong Lò: Làm nóng lò đến 450 F. Đặt gà đã chuẩn bị lên một cái giá trong chảo rang. Nấu trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 375 F và nấu thêm 35 đến 45 phút, hoặc cho đến khi nước chảy rõ khi da bị đâm bằng dao và nhiệt độ bên trong là 165 F. Hãy nghỉ 10 đến 15 phút trước khi cắt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1415 |
| Tổng số chất béo | 85 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 37 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Natri | 521 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 151 g |