Sử dụng rau quả đông lạnh của Trung Quốc làm cho món gà xào Trung Quốc này rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Đó là lý do tại sao nó là một trong những món ăn yêu thích của chúng tôi để chuẩn bị vào một buổi tối hoặc một buổi tối bận rộn. Thêm vào đó, chúng tôi yêu thích món ăn dễ dàng ở lại ít calo với thịt gà không xương, không xương và nhiều loại rau.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê dầu mè đen
- 1
- tép tỏi , thái nhỏ
- 1 kg xương sườn, không xương, ức gà (cắt thành miếng vừa ăn)
- 1 16 oz. gói rau đông lạnh Trung Quốc
- Cho nước sốt:
- 3/4 chén nước
- 2 tbsp natri thấp hơn
- nước tương
- 2 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh cộng 1 muỗng cà phê
- đường
- 1/2 muỗng cà phê gừng
- 1/8 tsp ớt đỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu mè trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tỏi, và nấu trong 2 phút, khuấy tỏi thường xuyên để nó không cháy. Thêm gà, và nấu trong 6-7 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng, cũng khuấy thường xuyên qua nhiệt độ cao. Lấy thịt gà và tỏi ra khỏi chảo, và đặt sang một bên.
- Trong khi chảo vẫn còn nóng, thêm rau vào chảo, và nấu trong 5-6 phút, hoặc cho đến khi rau được mềm-sắc nét và vẫn còn tươi sáng trong màu sắc. Trong khi đó, trộn các nguyên liệu còn lại với nhau (nước qua ớt đỏ xay) trong một đĩa riêng và đặt hỗn hợp lỏng sang một bên.
- Quay trở lại con gà vào chảo, và đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo. Nấu thêm 3-4 phút, khuấy đều tất cả các thành phần lại với nhau cho đến khi nước sốt dày lên.
- Phục vụ ngay lập tức.
thông tin thêm
Mỗi khẩu phần calo 162
Khi bạn nghe từ "chiên", như trong xào xào, bạn có thể nghĩ rằng điều này không thể có thể là một cái gì đó mà sẽ nạc và lượng calo thấp. Nhưng quá trình khuấy rán, có nguồn gốc ở phía đông, thực sự liên quan đến việc nấu thức ăn trong một lượng dầu rất nhỏ trên lửa rất cao. Nó có thể dẫn đến các loại rau và thực phẩm nấu chín hoàn hảo vẫn còn sống động về màu sắc và hoàn toàn sắc nét.
Vì vậy, miễn là bạn không sử dụng một lượng lớn dầu trong chảo khi bạn đang xào thức ăn của bạn, món ăn của bạn sẽ có khả năng kết thúc là khá ít chất béo và calo và sẽ phù hợp độc đáo vào kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn. Bạn sẽ không muốn sử dụng một lượng lớn dầu để khuấy món ăn của bạn dù sao thì điều đó sẽ dẫn đến các loại rau có dầu mỡ và không béo mà không hấp dẫn lắm.
Một điều tuyệt vời khác về công thức nấu xào gà này là bạn có thể thử nghiệm với các loại rau khác nhau, vì công thức cho vay rất linh hoạt. Bất cứ thứ gì bạn có trong tay sẽ tốt trong một món xào, hãy tiếp tục và quăng nó vào. Chỉ cần đảm bảo nấu rau cho đến khi chúng được nêm mềm nhưng vẫn có màu sáng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 762 |
| Tổng số chất béo | 35 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 608 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 34 g |