Lịch sử:
Lịch sử của người khuân vác không phải là dễ dàng để móng tay xuống như nó là với các loại bia khác. Tuy nhiên, có một số chi tiết được thống nhất chung. Nó được phát triển như một công thức cho một loại bia mà bắt chước kết quả của thực tế phổ biến của việc kết hợp các loại bia, thường là bia màu nâu và nhẹ. Vì vậy, biệt danh ban đầu của nó là "toàn bộ". Làm thế nào nó được gọi là "porter" là một câu chuyện bị mất lịch sử mặc dù nhiều người bám víu vào câu chuyện đáng yêu đó là bởi vì những người khuân vác của London đặc biệt thích nó.
Điểm kiểu:
Porter từng là loại bia phổ biến nhất ở Anh và Mỹ. Đó là vị trí được thay thế bởi ale nhạt mà lần lượt được hoàn tác bởi Pilsner. Nhưng không giống như bia xanh nhạt luôn luôn tiếp tục bán tốt, người khuân vác nhưng đã chết cả hai bên ao. Ở Mỹ, như với rất nhiều phong cách, Cấm là đinh cuối cùng trong quan tài của phong cách suy giảm. Anh thấy nó thất bại một phần vì thuế bia dựa trên OG . Cuộc cách mạng bia thủ công cuối cùng đã hồi sinh nó vào cuối thế kỷ 20.
Ghi chú qua:
Có rất nhiều cách giải thích rộng rãi của người khuân vác hiện đại nên các ghi chú nếm nói chung rất khó. Các brew là rất tối, gần như mờ đục, mặc dù nó phải được rõ ràng khi ánh sáng không tìm thấy theo cách của mình thông qua. Mũi thường chứa các ghi chú nhẹ của hạt rang, sô cô la và kẹo bơ cứng. Cũng có thể có mật độ cà phê hoặc cam thảo. Các mouthfeel là mỏng nhưng không chảy nước. Hương vị luôn nhẹ nhàng, không có mùi vị cay đắng hay cay đắng nào.
Ghép thức ăn:
Porter cặp tốt với hầu như bất kỳ món ăn thịt. Nhưng kể từ khi brew là một sự kết hợp phức tạp của hương vị nhẹ, tôi thường thích nó một mình.
Thống kê của Brewer:
Thương hiệu cần thử:
- Neo Porter
- Samyeal Smith của Taddy Porter
- Bell's Porter
- Fuller London Porter