Nấu cá hồi để mềm, ẩm hoàn hảo trong crockpot hoặc nồi nấu chậm. Công thức dễ dàng này cho Crockpot Poached Salmon là hoàn hảo cho giải trí. Bạn có thể sử dụng bít tết cá hồi hoặc phi lê cá hồi. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng phi lê, hãy đảm bảo chúng đủ lớn.
Cá hồi nướng nặng trung bình khoảng 6 ounce, vì vậy hãy chắc chắn rằng các phi lê có cùng kích thước. Nếu phi lê nhỏ hơn, thời gian nấu sẽ ít hơn, khoảng 2 giờ.
Kiểm tra cá bằng nhiệt kế thịt trước khi lấy nó ra khỏi nồi nấu chậm. Cá phải có ít nhất 145 ° F vì lý do an toàn thực phẩm. Nhưng, vì môi trường crockpot rất ẩm ướt, nếu cá nấu ăn tốt, hoặc 160 ° F, nó vẫn sẽ mềm và ẩm.
Thay đổi gia vị theo sở thích của riêng bạn nếu bạn muốn. Bạn có thể sử dụng cỏ xạ hương hoặc kinh giới thay cho cỏ dại thì là, hoặc thử oregano hoặc khô hạt tiêu đỏ nghiền nát.
Món ăn tuyệt vời này nên được phục vụ với một số món ăn đặc biệt. Tôi thích ăn kèm với măng tây nướng và khoai tây Grand Mere . Yum.
Những gì bạn cần
- 4 miếng cá hồi
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 ly nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành, thái lát
- 2 muỗng canh bơ
- 1/2 muỗng cà phê khô
- thì là cỏ dại
Làm thế nào để làm cho nó
1. Grease đáy của một 3-4 lít bếp chậm với bơ.
2. Xếp các phi lê cá hồi vào thiết bị.
3. Trong chảo nặng, kết hợp các thành phần còn lại và đun sôi trên lửa lớn. Khuấy, sau đó đổ qua cá hồi trong crockpot.
4. Đậy nắp hộp và nấu ở mức thấp trong 3-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi miếng cá hồi khi được thử bằng nĩa. Nếu bạn có một crockpot nấu ăn mới hơn, nóng hơn kiểm tra cá hồi ở 2-1 / 2 giờ.
Bạn có thể giữ cá hồi trong lò ấm, được đậy kín trong khoảng một giờ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 768 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Natri | 205 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 81 g |