Cỏ dại thì có thể bị đóng băng và sẽ tốt hơn sấy khô
Dill Storage
Cỏ dại thì là có sẵn trong các bộ phận sản xuất của hầu hết các thị trường. Lá rụng nhanh khi thu hoạch, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị.
Spritz toàn thân xuất hiện nhẹ nhàng với một vòi phun nước tốt, quấn lỏng trong khăn giấy, và đặt trong một túi nhựa. Lưu trữ trong thùng rau của tủ lạnh của bạn. Nó sẽ kéo dài đến một tuần và có lẽ còn lâu hơn nữa.
Bạn cũng có thể cắt cành, đặt trong một ly với một inch nước lạnh, lỏng lẻo bọc đầu bằng khăn giấy ẩm, và đảo ngược một túi nhựa trên đầu trước khi cất giữ trong tủ lạnh.
Các cành cây thì là có thể được đông lạnh trong vòng hai tháng, nhưng được chuẩn bị để nó có màu tối hơn một chút. Không cần phải rã đông nó trước khi sử dụng. Cỏ dại đông lạnh vẫn sẽ có nhiều hương vị hơn là thì là khô.
Hạt thì là có sẵn trong phần gia vị. Lưu trữ hạt giống thì là ở nơi mát mẻ, khô ráo, tối tăm và sử dụng trong vòng sáu tháng để có hương vị tốt nhất.