Công thức món salad này là một món ăn nhiệt đới tươi ngon, dễ làm! Salad dừa Thái làm cho một cách tuyệt vời để sử dụng lên gạo còn sót lại, cộng với nó là lành mạnh và ngon! Bao gồm tôm ( người ăn chay có thể thay thế hạt điều) cho protein, cộng với rau và thảo mộc tươi cho bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh. Và bởi vì các thay đồ được làm bằng sữa dừa (không phải kem hoặc mayonnaise), công thức món salad này rất lành mạnh và ít chất béo. Nó cũng xảy ra với hương vị tuyệt vời. THƯỞNG THỨC!
Những gì bạn cần
- 4 chén gạo trắng (nấu chín hạt dài, giống như gạo Jasmine Thái)
- 1 chén đu đủ (dứa tươi hoặc tươi / đóng hộp, cắt thành miếng nhỏ)
- 1 có thể tôm (hoặc tôm cocktail, vừa hoặc sử dụng tôm tươi / đông lạnh nấu chín - Người ăn chay thay thế 1/2 tách hạt điều)
- 1/2 có thể bắp ngô (mini, cắt thành miếng 1-inch)
- 1/2 chén hạt điều (rang khô, trái hoặc thái nhỏ)
- 3 hành lá (thái lát)
- 1 chén rau mùi (tươi, xắt nhỏ)
- 1/2 chén húng quế (tươi, xắt nhỏ)
- 1 ớt (đỏ tươi, deseeded và cắt thành dải mỏng, HOẶC 1/2 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu)
- Cho trang phục:
- 1/2 chén sữa dừa (chất lượng tốt)
- 2 muỗng canh. nước mắm (ăn chay thay thế 1 muỗng canh. nước tương)
- 1 muỗng canh. nước tương
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 vôi (vắt cho nước trái cây)
- 1-2 muỗng cà phê. đường để hương vị)
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne (hoặc nhiều hơn, để nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
Để biết thêm thông tin về đu đủ tươi, hãy xem: Tất cả về Chuẩn bị Papaya tươi. Để biết thêm thông tin về dứa tươi, hãy xem Làm thế nào để cắt một quả dứa.
- Làm nước sốt xà lách bằng cách trộn tất cả các thành phần thay đồ với nhau trong một cái bát hoặc cốc đo.
- Hương vị-thử nghiệm mặc quần áo cho muối, vị ngọt và gia vị. Thêm nhiều nước mắm nếu không đủ mặn, nhiều đường nếu quá chua, hoặc nhiều ớt cayenne nếu bạn thích nó cay hơn. Nếu bạn cảm thấy quá gia vị, hãy cho thêm một chút sữa dừa. Để qua một bên.
- Đặt gạo đã nấu trong một bát trộn lớn hoặc salad. Sử dụng ngón tay của bạn để làm việc thông qua bất kỳ cục u, tách gạo trở lại thành hạt.
- Thêm các thành phần còn lại vào món salad và quăng.
- Khuấy đều một lần nữa và sau đó đổ lên xà lách. Quăng kỹ.
- Để phục vụ, hãy lấy phần cơm ra trực tiếp lên đĩa phục vụ hoặc cho vào bát, hoặc mặc nó bằng các tấm lót bằng một chiếc xà lách xanh. Đặt salad gạo trên đầu trang của rau xanh và đầu với rau mùi tươi thêm hoặc một vài hạt điều, nếu muốn. Món salad này cũng được phục vụ tuyệt vời với sốt ớt ở bên cạnh, chẳng hạn như Nam Prik Pao Chili Sauce Recipe của tôi [/ link ">. ENJOY!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1030 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 852 mg |
| Carbohydrates | 208 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 28 g |