Chusok
Lễ hội Harvest Moon Hàn Quốc có tên gọi “Chusok” đã hơn 2000 năm tuổi, nhưng đôi khi nó còn được gọi là “Lễ Tạ Ơn Hàn Quốc” bởi vì đây là thời điểm truyền thống để người Hàn Quốc cảm ơn tổ tiên của họ trong vụ thu hoạch năm nay. Một lễ kỷ niệm ba ngày rơi vào ngày mười lăm của tháng tám âm lịch, Chusok thường diễn ra vào tháng Chín hoặc tháng Mười theo lịch Gregorian (Tây).
Chusok là kỳ nghỉ phổ biến nhất ở Hàn Quốc, vì vậy đây là thời điểm du lịch cao và lưu lượng không thể tin được khi mọi người hành trình đến thăm gia đình họ hoặc ngôi mộ của tổ tiên họ. Nó cũng là một kỳ nghỉ tặng quà, và bạn bè, người sử dụng lao động, và đồng nghiệp trao đổi quà tặng thực phẩm, rượu, trái cây, và các mặt hàng không dễ hư hỏng khác.
Truyền thống Chusok: Ghi nhớ tổ tiên
Lễ kỷ niệm truyền thống thường bao gồm một chuyến thăm để làm sạch và xóa mộ tổ tiên và một nghi lễ tưởng niệm ("jesa") với các dịch vụ thực phẩm và cúi xuống sàn (truyền thống này chỉ được thực hiện bởi các thành viên trong gia đình nam). Một ngôi đền để tổ tiên gia đình được thiết lập cho các thành viên gia đình đã qua đời và cung cấp bao gồm các loại trái cây tươi và các loại hạt, rượu, và các món ăn mặn. Một số gia đình Cơ đốc giáo bỏ qua bảng tổ tiên và thay vào đó làm một dịch vụ ngắn với tổ tiên trong tâm trí; các gia đình phi tôn giáo và ít truyền thống khác của Hàn Quốc chỉ ăn mừng Chusok với một bữa tiệc gia đình.
Thức ăn và đồ uống Chusok
Trong quá khứ, phụ nữ Hàn Quốc sẽ chuẩn bị cho ngày trước, nấu ăn cho các bữa tiệc Chusok và làm bánh gạo đặc biệt (dduk) gọi là songpyun. Thường được đúc bằng tay vào hình dạng của một mặt trăng nửa, songpyun được làm từ bột bột gạo và được nhồi với hạt mè và / hoặc hạt dẻ ngọt mật ong.
Sau đó chúng được hấp với lá thông, và hương thơm tươi mát đặc trưng của cây thông sẽ làm tràn ngập cả songpyun và không khí. Nhiều gia đình vẫn làm songpyun ở nhà, nhưng bây giờ nhiều người cũng mua songpyun tại cửa hàng.
Songpyun và các loại bánh gạo Hàn Quốc khác (“dduk”) luôn được ăn và trao đổi trong Chusok, và cũng thường có ít nhất một bữa tiệc gia đình trong dịp lễ.
Menu được đề xuất cho Chusok Feast
- Galbi (Nướng sườn ngắn) với rau diếp kết thúc tốt đẹp
- Chapchae (Mì xào)
- Saengsun Jun (Cá chiên và cá chiên)
- Kimchi
- Dongchimi (Súp Kimchi lạnh)
- Gaeran Mari (Trứng cuộn thái lát)
- Sigumchi Namul (Rau bina theo mùa)
- Saigoo Twigim (Tôm chiên)
Chusok Rituals
Chusok đại diện cho một số khía cạnh quan trọng nhất của văn hóa Hàn Quốc: gia đình, tôn trọng người lớn tuổi và tổ tiên, và chia sẻ thức ăn và đồ uống chung. Bởi vì Chusok là một thời gian rất lớn của các cuộc họp mặt gia đình, các trò chơi gia đình và các hoạt động và các sự kiện cộng đồng là một phần quan trọng của kỳ nghỉ. Các gia đình chơi các trò chơi trên bàn truyền thống của Hàn Quốc như yut nori (trò chơi ném gậy), hwa-tu (thẻ bài Hàn Quốc), hoặc paduk (trò chơi bàn cờ chiến lược). Những ngày này, các gia đình cũng có thể xem phim và chơi các trò chơi trên bàn và bài hiện đại.
Các hoạt động ngoài trời cũng phổ biến trong Chusok, và nhiều hoạt động được sử dụng để kết hợp cả làng trong các lễ hội. Noltigi, phiên bản bập bênh của Hàn Quốc, là một hoạt động kỳ nghỉ phổ biến. Noltigi được thực hiện đứng; những người tham gia (thường là phụ nữ) đứng lên trên các cạnh đối diện của một tấm ván dài và được phóng lên cao trong không khí. Kite bay, bắn cung, và đấu vật là các hoạt động ngoài trời truyền thống của Hàn Quốc cho Chusok. Buổi tối có múa truyền thống: trẻ em nhảy múa trong một vòng tròn dưới mặt trăng để ăn mừng, và đó cũng là băng đảng Gang sullae, một vòng tròn của phụ nữ khiêu vũ mà tăng tốc độ vào một cơn lốc ngoạn mục của màu sắc.