Món trứng tráng trứng tráng Hàn Quốc (Gaeran Mari) này dễ làm món trứng tráng Mỹ, nhưng nó trông đẹp trên bàn và là một món ăn dễ dàng cho bất kỳ bữa ăn nào. Khỏe mạnh, thơm ngon và đầy đủ chất đạm, Gaeran mari là bữa sáng hoàn chỉnh và bổ sung dễ dàng cho bữa trưa bento hoặc bữa tối kiểu Hàn Quốc. Giống như hầu hết các món ăn Hàn Quốc, công thức này có nhiều biến thể. Bạn có thể sử dụng các loại rau khác nhau, thậm chí thêm vào một ít giăm bông giăm bông, bỏ qua rong biển nếu bạn không có bất kỳ, hoặc Tây hóa nó với việc bổ sung một số pho mát, và nó sẽ vẫn ngon nếu bạn giữ tỷ lệ đúng.
Những gì bạn cần
- 3 quả trứng
- 1/2 hành tây nhỏ, thái nhỏ
- 1/2 củ cà rốt nhỏ, thái nhỏ
- 1 tấm rong biển rang Hàn Quốc (Gim)
- 1 thìa cà phê muối, tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn trứng với whisk hoặc nĩa và thêm hành tây và cà rốt cho đến khi kết hợp tốt.
- Trong một cái chảo xì dầu nhẹ, đổ hỗn hợp trứng và đun nóng từ từ trên lửa nhỏ.
- Đun nóng từ từ trong vài phút cho đến khi nấu xong, sau đó đặt tấm rong biển lên trên trứng tráng.
- Cuộn trứng tráng vào một cuộn chặt bằng cách nâng bên với muỗng hoặc thìa nướng.
- Hãy để trứng tráng nghỉ ngơi trong vài phút để nguội.
- Cắt thành miếng 1 inch và phân phối với mặt cắt ngang.
(Phục vụ 1 như một món ăn nhẹ và 3 như một món ăn phụ).
* Tôi làm món này trong một cái chảo xào rất lớn nhưng nếu bạn đang sử dụng một kích thước tiêu chuẩn, đổ 1/2 hỗn hợp trứng vào đầu tiên và làm cho nó thành 2 mẻ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 66 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Natri | 371 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |