Để thưởng thức bữa tối ngon miệng giữa tuần, hãy thử công thức dễ thương, nhanh chóng và dễ dàng như vậy để chế biến Thịt Heo và Quả Thịt Nướng ngon miệng. Như thể họ không đủ ngon cho riêng mình, thịt viên được phục vụ ở đây với nước sốt cà chua khô ngon lành. Hoàn hảo trên mì ống và như ở đây, với mì ống tươi nấu chín.
Món ăn này làm cho một bữa ăn trưa tuyệt vời, hoặc có thể được phục vụ như là một khóa học chính vào bữa tối. Bạn có thể gọi những thay đổi một chút với công thức này bằng cách thêm các loại thảo mộc khác nhau (húng quế là một loại tốt) nhưng sử dụng chúng một cách tiết kiệm, bạn không muốn áp đảo thịt viên với chúng. Hoặc, để thay đổi nước sốt cà chua này .
Những gì bạn cần
- 500 (1lb 2oz) thịt lợn bằm chất lượng tốt
- 1 củ hành tây lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 25 mẩu bánh mì tươi hoặc khô
- 1 quả trứng, đánh nhẹ
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 ít mùi tây lá rau mùi, thái nhỏ
- Muối và tiêu đen xay
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Thành phần cho nước sốt cà chua khô mặt trời
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành lớn, xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 2 x 400g (14oz) hộp cà chua
- 8 cà chua khô phơi nắng, thái lát
- 1 muỗng cà phê ớt ngọt
- 1 ly rượu vang đỏ
- 1 mùi tây mùi tây, xắt nhỏ
- Muối và tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Làm thịt viên
Trộn tất cả các thành phần cho thịt viên với nhau trong một cái bát ngoại trừ dầu ô liu. Trộn kỹ để đảm bảo mọi thứ được kết hợp tốt. Một khi hỗn hợp được làm việc cùng nhau hình thành 16 quả bóng nhỏ kích thước đồng đều. Bạn sẽ thấy điều này dễ dàng hơn nếu bạn giữ cho bàn tay của bạn ẩm ướt với một chút nước lạnh. Cố gắng làm cho thịt viên càng nhiều càng tốt vì điều này giúp nấu ăn.
Đun nóng dầu trong chảo lớn. Sau khi nóng, chiên thịt viên cho đến khi màu nâu, quay thường xuyên để đảm bảo chúng đều có màu nâu. Lấy thịt viên ra khỏi cái nóng, đậy nắp và để một bên.
Làm nước sốt
Đun nóng muỗng canh dầu trong chảo lớn để nóng nhưng không cháy. Thêm hành tây và nấu nhẹ trong 7 phút để không bị bỏng. Thêm tỏi và nấu thêm 3 phút nữa cho đến khi cả tỏi và hành tây đều mờ.
Thêm cà chua đóng hộp, cà chua khô, ớt bột, rượu, mùi tây, muối và tiêu vào hỗn hợp hành tây và tỏi. Đun sôi nước sốt, giảm lửa để đun sôi và thêm thịt viên. Nấu thêm 20 phút nữa. Phục vụ thịt viên với linguine, một grating tươi của Parmesan tươi và salad xanh
Để Cook Linguine - hãy làm theo hướng dẫn trên gói hoặc thậm chí thử món mì với nước sốt khác.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 631 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Natri | 180 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 41 g |