Những sườn bò ngắn được nấu chậm với đậu lima đông lạnh và nấm. Đây là một công thức rất dễ dàng và có hương vị.
Nếu bạn không thể tìm thấy những miếng sườn ngắn thịt, tốt, bạn có thể sử dụng chuck nướng, cắt thành lát dày hoặc sử dụng thịt bò hầm.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 pound thịt bò thịt sườn ngắn trên xương
- 16 đến 20 ounce đậu lima đông lạnh
- 1 món súp lúa mạch bò có thể cô đặc
- 1 ly nước
- 1 hỗn hợp súp hành khô
- 1 có thể (3 đến 6 ounce) nấm thái lát
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/4 chén nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt sườn và đậu lima vào crockpot.
Trong một bát, kết hợp súp, 1/2 chén nước, hỗn hợp súp hành tây, và nấm không bị đào. Đổ qua sườn ngắn.
Đậy nắp và nấu trên LOW trong vòng 9 đến 11 giờ, hoặc cho đến khi thịt mềm. Chuyển nước dùng vào nồi và đun sôi. Kết hợp 1/4 chén nước lạnh với bột; khuấy cho đến khi mịn. Khuấy vào nước dùng sôi và tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi đặc.
Phục vụ nước thịt với sườn ngắn và đậu lima.
Phục vụ từ 4 đến 6.
Mẹo chuyên gia
Xương sườn ngắn được cắt từ khu vực mâm cặp hoặc xương sườn. Chúng thường có nhiều thịt và chất béo. 1 pound mỗi người là đúng để phục vụ kích thước. Bạn có thể tìm thấy xương sườn xương không xương, được cắt từ mâm cặp hoặc tấm. Một nồi rang chuck có thể được sử dụng trong công thức này thay vì sườn ngắn.
Biến thể
Bỏ đậu lima và thêm cà rốt thái lát và khối khoai tây lớn khoảng 6 đến 7 giờ trước khi sườn ngắn sẽ được thực hiện.
Xem thêm