Món hầm khoai tây nếm tuyệt vời này được làm từ kem chua, phô mai Cheddar và hành lá. Thịt hầm khoai tây nghiền được nướng hoàn hảo.
Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ hoặc bất kỳ bữa ăn gia đình đặc biệt nào. Nếu bạn thích một đỉnh cao sắc nét, rắc khoảng 1/2 đến 3/4 chén bánh mì vụn trên bánh khoai tây trước khi cho vào lò. Hành tây chiên của Pháp sẽ làm cho một đứng đầu ngon là tốt.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 đến 3 pounds khoai tây (Yukon vàng)
- 8 muỗng canh bơ (tan chảy, chia)
- 3/4 chén kem chua
- 1 bó hành lá (6 đến 8, xắt nhỏ)
- 1 chén phô mai Cheddar (cắt nhỏ, chia nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- Tùy chọn: sữa (hoặc kem, để mỏng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ nhẹ một món nướng 2 lít.
- Đun nóng lò đến 400 F.
- Trong một cái chảo lớn hoặc stockpot, kết hợp khoai tây với nước, để trang trải, và 1 muỗng canh muối kosher. Đun sôi khoai tây để đun sôi. Đậy chảo, giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun sôi trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi rất mềm. Xả.
- Nghiền khoai tây với 6 muỗng canh bơ, kem chua, hành lá, khoảng 3/4 chén phô mai cheddar, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen xay mới xay. Mỏng với một ít sữa hoặc kem, nếu cần.
- Thìa khoai tây vào món nướng đã chuẩn bị.
- Làm ướt bơ còn chảy trên khoai tây.
- Nướng trong lò được làm nóng trước trong 25 phút, hoặc cho đến khi soong khoai tây có màu nâu nhạt. Phân tán phô mai cheddar vụn còn lại trên soong và đưa nó trở lại lò nướng thêm vài phút nữa.
Mẹo và Biến thể
- Thìa khoai tây vào món nướng và quăng bơ với khoảng 1/2 đến 3/4 chén bánh mì vụn bánh mì. Rắc lên soong và nướng theo chỉ dẫn.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 388 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Natri | 223 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |