Đó là mùa đông. Cụ thể là vào cuối tháng Giêng. Và trời lạnh. Và những ngày ngắn. Và, khi tôi đang ngồi đây viết, nó đang tuyết bên ngoài. Không phải là một bông tuyết trắng xinh xắn nhưng, đúng hơn là một cơn mưa tuyết ẩm ướt đang tạo ra những chiếc xe và mái nhà một lớp phủ màu trắng nhưng chỉ làm cho vỉa hè ướt. Tôi thấy không có niềm vui vào mùa đông và tôi thực sự muốn nó được mùa xuân rồi. Nhưng, có một sự an ủi - mùa đông cam quýt.
Nó luôn luôn đánh tôi như mỉa mai rằng trái cây nắng nhất đến trong thời tiết ảm đạm nhưng đây là thời gian trong năm cho Meyer chanh , bưởi đỏ ruby và tất cả các loại cam ngon bao gồm cả màu cam máu . Và tôi không bao giờ có thể cưỡng lại được. Tôi dường như không có khả năng đi qua một màn hình cam máu trên thị trường mà không mua một số.
Ở bên ngoài, hầu hết các cam trong máu trông giống như cam truyền thống với các splotch màu maroon thường xuyên. Nhưng một khi bạn cắt chúng mở bạn thấy màu máu đen đầy đủ của họ. Hương vị khác với cam truyền thống với hương vị hơi mâm xôi. Và, hạnh phúc, sắc tố bất thường thực sự là một chất chống oxy hóa. Vì vậy, hương vị, vẻ đẹp và sức khỏe trong một gói tròn nhỏ. Không có thắc mắc tôi không thể cưỡng lại chúng.
Vì vậy, tôi đã nói bạn mua chúng nhưng bây giờ những gì, phải không? Vâng, bạn thực sự có thể làm bất cứ điều gì với họ rằng bạn sẽ với một màu cam thường xuyên nhưng màu sắc vui vẻ làm cho nó hấp dẫn để hiển thị nó đi. Vì vậy, một men màu cam đơn giản với đường bột, sữa và nước cam, ví dụ, có màu nâu đỏ trông rất ngon miệng.
Nhưng một trong những cách tốt nhất để hiển thị vẻ đẹp của cam máu là chỉ đơn giản là lột chúng, cắt chúng thành vòng và phục vụ chúng trên một đĩa. Mẹ tôi đã từng phục vụ họ như với một đường rắc nhẹ. Nhưng tôi cũng thích thêm chúng vào một món salad đơn giản cho một sự cân bằng tốt giữa độ sắc nét của rau bina và vị ngọt của trái cây. Chỉ cần thêm phô mai tangy và một loại nước sốt đơn giản có sử dụng nước ép cũng như gia vị yêu thích của tôi, món sumac lemony, và bạn có một món khai vị ngon miệng.
Những gì bạn cần
- Cho món salad:
- 1 1/2 chén lá rau bina
- 1 màu cam máu
- 1/4 cup creta feta cheese
- Cho trang phục:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước cam
- 1/4 muỗng cà phê mặt đất sumac
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Rửa và quay khô rau bina lá và lớp chúng trên một đĩa phục vụ.
Gọt vỏ cam và cắt thành lát dày khoảng 1/4 ". Lớp hai lát cam trên rau bina.
Rắc phô mai feta vụn trên xà lách.
Đánh cùng với dầu ôliu, nước cam, nước thịt, muối và tiêu và rưới lên xà lách.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 246 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 379 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |