Những yếu tố cần thiết của quầy bar này khá khác biệt
Các từ "rượu" và "rượu mùi" rất giống nhau, rất dễ nhầm lẫn giữa hai. Và mặc dù cả rượu và rượu mùi đều có chứa cồn và là thành phần quan trọng trong các loại cocktail yêu thích nhưng các thuật ngữ này không thể thay thế được. Nói chung, rượu không ngọt, trong khi rượu mùi là. Rượu mùi được sử dụng làm chất tạo hương liệu trong thức uống hỗn hợp cũng như được thưởng thức một mình. Tuy nhiên, nhiều loại rượu có sẵn trong các hình thức có hương vị ngày nay, mà chỉ cần thêm vào sự nhầm lẫn.
Rượu
Rượu, còn được gọi là rượu mạnh, là đồ uống có cồn — chẳng hạn như rượu gin, vodka, whisky và rum — làm từ ngũ cốc hoặc các loại thực vật khác được lên men thành đồ uống mạnh. Quá trình chưng cất, xảy ra sau khi lên men, tách nước ra khỏi rượu. Quá trình này làm tăng hàm lượng cồn trong rượu lên ít nhất 20%; vodka và rum thường có 40%, rượu whisky thường dao động từ 40 đến 46%, và rượu gin có hàm lượng cồn từ 37.5 đến 50%.
Mặc dù đường thường được sử dụng trong quá trình lên men, rượu thu được không có đường ngọt. Và mặc dù các loại rượu có sẵn hiện nay trong các hình thức có hương vị, chẳng hạn như cam quýt và quế, chúng không ngọt cho khẩu vị. Các hương vị thường được thêm vào sau khi chưng cất qua một quá trình dốc, giống như cách dấm và dầu được truyền.
Rượu là cơ sở của các loại cocktail và đồ uống hỗn hợp và cũng rất say rượu trên đá và gọn gàng.
Hãy suy nghĩ gin và bổ, Scotch trên đá, Jack và Coke, rum và Coke, 7 và 7, martini, Manhattan, và Old Fashioned. Và khi mọi người chụp ảnh, đó là rượu họ đang uống.
Rượu mùi
Nói chung, rượu mùi là các loại rượu mạnh có vị ngọt, hương vị và chất chiết xuất khác nhau. Rượu rum , rượu whisky , rượu mạnh và các loại rượu khác có thể phục vụ như một tinh thần cơ sở cho rượu mùi .
Hàm lượng cồn rượu có thể dao động từ 15% (30 bằng chứng) đến 55% (bằng chứng 110), do đó hiệu lực không phải là yếu tố phân biệt. Trong quá khứ, rượu mùi được gọi là rượu mùi như cordials, và chúng thường được sử dụng trong y học.
Rượu mùi có nhiều hương vị, từ cà phê đến hạnh nhân đến cam. Ngoài ra còn có các loại kem mùi, như kem Bailey's Irish Cream, kem bổ sung, và rượu mùi, có vị ngọt hơn và được ví như một loại xi-rô mạnh như creme de cacao.
Rượu mùi được sử dụng trong một loạt các loại cocktail sáng tạo và huyền thoại, và chúng là những thành phần thường làm cho chúng thêm đặc biệt. Hầu hết cũng được thưởng thức gọn gàng hoặc trên đá.
Grand Marnier là một ví dụ ngon của một loại rượu mùi cam, và nó là một thành phần trong các loại cocktail cổ điển như mặt trời mọc tequila và làm cho một bổ sung hương vị cho nhiều công thức nấu ăn. Nó cũng là một niềm vui được nhấm nháp trên chính nó như là một nightcap trong trà nóng. Rượu mùi nổi tiếng khác (và ngon) là Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Kem Ailen, Kahlua, và Schnapps, để đặt tên chỉ là một vài.