Rượu whisky Mỹ được quản lý chặt chẽ
Phân loại Whiskey của Mỹ
Có một số loại rượu whisky của Mỹ, bao gồm rượu whisky thẳng, đóng chai và rượu nhẹ:
Thẳng: Loại này được ủ trong thùng gỗ sồi trắng, có kích thước tối thiểu 160 độ hoặc ít hơn và ít nhất là hai năm. Nó được pha trộn với nước không dưới 80 bằng chứng và phải có 51 phần trăm hạt theo thể tích. Khoảng một nửa số tiêu thụ của Mỹ là rượu whisky thẳng.
Đóng chai trong trái phiếu: Theo Đạo luật trái phiếu đóng chai năm 1894, rượu whisky thẳng của Mỹ có thể được miễn thuế trong khi nó có tuổi, và không bị đánh thuế cho đến khi nó được lấy ra khỏi nhà kho để bán.
Nó phải ở độ tuổi tối thiểu là 4 năm, mặc dù hầu hết là tuổi già hơn. Nó được đóng chai ở mức tối thiểu là 100 bằng chứng, và được đặt trong một "kho ngoại quan", hoàn toàn dưới sự giám sát trực tiếp của Sở Thuế vụ. Thuế được trả khi rượu whisky được phát hành từ kho chứa.
Ánh sáng: Loại này được lưu trữ trong các thùng chứa bằng gỗ sồi mới tiêu chuẩn hoặc không chứa than và có từ 161 đến 189 bằng chứng. Whiskey nhẹ pha trộn được pha trộn với ít hơn hai mươi phần trăm rượu whisky thẳng, và được làm bằng ngô. Phân loại này là mới nhất, được thành lập vào năm 1972.
Bourbon : Sinh ra ở Mỹ, Bourbon là một loạt các loại rượu whisky được làm từ việc bổ sung ít nhất 51% ngô và phải được ủ trong thùng gỗ sồi trắng trong ít nhất 2 năm theo luật tại Hoa Kỳ. Nó còn được gọi là ngô ngô.
"Bằng chứng" rượu có nghĩa là gì?
"Bằng chứng" ở Hoa Kỳ, chính xác gấp đôi mức độ cồn nguyên chất theo nội dung.
Nếu rượu được dán nhãn 100 bằng chứng, nó là 50 phần trăm rượu. Lão hóa của tất cả các loại whisky được thực hiện trong các thùng trước khi đóng chai, không phải sau đó. Càng dài tuổi, thì càng tốt whiskey.
Thông tin thêm về Whiskey và Whisky Bí quyết:
• Phân loại và bằng chứng Whiskey của Mỹ
•
• Nội dung rượu whisky trong công thức nấu ăn
• Lịch sử Whiskey
• Biểu đồ đốt cháy rượu
• Rượu thay thế