Bourbon có điểm đóng băng thấp hơn nước
Mẹo nấu ăn và gợi ý Bourbon
Bourbon nên cho vay một hương vị rất nhạt của caramel, vani, than củi và hương vị rất nhẹ của gỗ cho công thức nấu ăn của bạn. Những hương vị làm việc tốt trong cả hai món ăn mặn và ngọt như bạn sẽ thấy từ sự đa dạng của.
có một điểm đóng băng thấp hơn so với nước, vì vậy bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần về việc thêm một chút đá thêm vào món tráng miệng đông lạnh vì chúng có thể không đóng băng đúng cách.
Nếu bạn không muốn đầu tư vào một chai đầy đủ của bourbon cho một công thức, bạn sẽ có thể nhận được chai nhỏ uống duy nhất phục vụ (thường đo ít hơn 1/4 cốc) tại hầu hết các cửa hàng rượu và gói. Đây là chai nhỏ bạn nhìn thấy được phục vụ trên các hãng hàng không, và nó thường là đủ cho hầu hết các công thức nấu ăn duy nhất như một hương liệu.
Một số các công thức nấu ăn có thể gọi cho một "shot" của rượu hơn là đưa ra một phép đo chính xác, rất có thể được sử dụng trong một công thức mặn, nơi lượng chất lỏng không quan trọng đối với sự ổn định của kết quả cuối cùng. Một phát bắn có thể từ 1 ounce đến 1-1 / 2 ounce. Nếu bạn muốn có thêm hương vị bourbon, hãy đo ở phía cao. Nếu bạn muốn ít hơn hoặc nó là một công thức đông lạnh, chỉ sử dụng 1 ounce.