Từ bánh snack khiêm nhường đến biểu tượng văn hóa pop
Twinkies lần đầu tiên được sản xuất vào năm 1930 bởi Công ty nướng lục địa ở Illinois như một cách để sử dụng chảo bánh mì ngắn không còn được sử dụng nữa. Với dâu tây ra khỏi mùa, một trong những người làm bánh tạo ra một chiếc bánh kem chứa đầy chuối bằng cách sử dụng những chiếc bánh mì nhỏ. Trong suốt thời gian Thế chiến II nhập khẩu chuối tất cả nhưng đã ngừng, công ty chuyển kem chuối cho vani, và Twinkie như chúng ta biết ngày nay được sinh ra.
Kem vani đã trở thành hương vị ưu việt của Twinkies kể từ đó, với một vài sản phẩm thời gian giới hạn ngắn về sô cô la, chuối và các hương vị trái cây khác.
Đó là tất cả trong tên
Cái tên "Twinkie" được cho là đã được lấy cảm hứng từ một bảng quảng cáo cho "Giày Twinkle Toe" gần tiệm bánh. Người ta không biết liệu những đôi giày này có giống với hình dạng của chiếc bánh Twinkie hay không nếu người thợ bánh chỉ tìm thấy cái tên dễ chịu và hấp dẫn. Dù lý do gì đi chăng nữa, cái tên đã trở thành một hit với người hâm mộ và đã bổ sung cho sự quyến rũ vui tươi của món ăn thú vị này.
Twinkies in Pop Culture
Twinkies đã là một món ăn ưa thích ở Mỹ trong gần một trăm năm và cũng đã trở thành một phần vĩnh viễn của nền văn hóa pop Mỹ. Từ hộp ăn trưa ở trường đến truyền thuyết đô thị và phòng thủ hình sự, Twinkies đã trở thành nhiều hơn là một chiếc bánh snack khiêm nhường.
Năm 1979, trong khi bị xét xử vì tội giết người, Dan White tuyên bố rằng năng lực tinh thần của anh đã bị giảm đi do việc áp đảo quá mức vào những đồ ăn vặt như Twinkies.
Lời giải thích cho hành động của anh ta quá kỳ quặc đến nỗi nó nhanh chóng giành được biệt danh "The Twinkie Defense". Mặc dù đây không phải là một thuật ngữ pháp lý thực sự, nhưng nó thường được nhắc đến một cách hài hước trong cộng đồng pháp lý.
Năm 1995, dự án TWINKIES, viết tắt của thử nghiệm với vô cơ độc hại Kakes Trong Extreme Situations, đã được đưa ra bởi các nhà khoa học Christopher Scott Gouge và Todd William Stadler.
Các thí nghiệm trong dự án thú vị này được thiết kế để khám phá các tính chất khoa học của loại bánh snack thông thường này, bao gồm độ hòa tan, mật độ, phản ứng vô tuyến và quá trình oxy hóa. Những thí nghiệm này và kết quả của họ tiếp tục được những người đam mê Twinkie và các nhà khoa học trẻ tận hưởng ngày nay.
Năm 1999, Tổng thống Bill Clinton bao gồm Twinkies trong viên thuốc thời gian thiên niên kỷ như một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Mỹ. Không phải ngẫu nhiên mà truyền thuyết và tin đồn đô thị đã tồn tại trong nhiều năm mà Twinkie có thời hạn sử dụng hàng năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ.
Ngày nay, Twinkies đang được sử dụng theo nhiều cách sáng tạo hơn. Twinkies chiên sâu đã trở thành một món ăn mới lạ phổ biến tại hội chợ nhà nước và từ các nhà cung cấp thực phẩm đường phố khác. Một số người hâm mộ tận tụy đã chế tạo những chiếc bánh cưới nhiều tầng trong số những chiếc Twinkies yêu quý của họ. Twinkies cũng đã tìm thấy cách của họ vào các loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như bánh, sushi, và tiramisu .
Phá sản và trả lại
Khi Hostess nộp đơn xin phá sản vào năm 2012, Twinkie biến mất khỏi các kệ hàng, dẫn đến cuộc chiến đấu thầu giữa những người nghiện đường được chế biến. Twinkies trở lại cửa hàng tạp hóa ở khắp mọi nơi vào năm sau, khi Hostess bị Apollo Global Management và Metropoulos & Co mua lại phá sản với giá 410 triệu đô la.
Thật hiếm khi có một món ăn duy nhất để duy trì sự nổi tiếng trong gần 100 năm, nhưng rõ ràng là tình yêu của Mỹ với chiếc bánh snack đầy kem, mềm mại này vẫn còn mạnh mẽ.