Bạn đã nghe nói về Instant Pot chưa? Đó là tiện ích nhà bếp “phải có” mới mà nhiều người đang nói đến. Đó là một nồi đa năng thông minh, chủ yếu là nồi áp suất điện, nhưng có khả năng thay thế nồi áp suất, nồi nấu chậm, nồi cơm điện, nồi xào và chảo nâu, nồi hấp và máy làm sữa chua. Nồi Instant cho phép bạn chuẩn bị bữa ăn nhanh hơn rất nhiều (đậu, món hầm, thịt quay, súp) sử dụng ít năng lượng hơn.
Nếu bạn có thể nhận được cà rốt màu khác nhau, nó sẽ làm cho món hầm ngon hơn. Nếu bạn muốn nấu món này trong nồi nấu chậm, hãy xào thịt trước trong nồi, sau đó thêm nó vào nồi nấu chậm và đặt nó trong 4 giờ ở mức thấp. Chơi xung quanh với các loại thảo mộc khác nhau, và nếu bạn không có oregano tươi, sử dụng một nửa số lượng khô, nó sẽ không quan trọng một chút. Phục vụ món hầm này với khoai tây nghiền hoặc mì trứng.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Thịt bò hầm 2 kg thịt hầm
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 2 viên tỏi tây, chỉ có phần màu trắng và xanh nhạt, thái lát và rửa sạch
- 6 củ cà rốt lớn, bóc vỏ và thái lát dày
- 2 muỗng canh lá oregano tươi
- 2 muỗng cà phê bột tỏi
- Muối ăn kiêng và hạt tiêu mới xay
- 1 chén rượu vang đỏ
- 1 chén canh thịt bò
- ½ chén mùi tây tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Xoay nồi để chế độ xào và thêm dầu. Xào thịt bò khoảng 5 phút, cho đến khi phần bên ngoài của phần lớn là màu nâu. Thêm bột và xào thêm 2 phút nữa.
- Nhấn nút hầm trên nồi và thêm tỏi tây, cà rốt, rau oregano, tỏi, muối, tiêu, rượu vang đỏ và nước dùng. Khuấy và đóng nồi, đảm bảo rằng van hơi nước được đóng lại. Khi còi tắt (khoảng 1 giờ trong tổng số), khuấy trong mùi tây và hầm của bạn được thực hiện!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 353 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 392 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 35 g |