Khám phá các cặp đôi Bubbly tốt nhất cho bữa tối
Rượu vang sủi và thức ăn là một cặp đôi tuyệt vời. Cho dù đó là một Champagne Pháp, một Prosecco Ý, hoặc một Cava Tây Ban Nha, bạn sẽ tìm thấy lựa chọn thực phẩm kết hợp đáng chú ý cho các loại rượu vang lấp lánh khác nhau.
Tại sao những thứ này trong số các món ăn và rượu vang yêu thích của chúng tôi? Các bong bóng bẩm sinh của các loại rượu vang lấp lánh cung cấp thêm một lớp linh hoạt ghép nối. Đồng thời, độ axit đáng thèm muốn của rượu vang mang lại giá vé cao hơn, giàu bơ hơn nữa trên vòm miệng.
Tuy nhiên, bạn không phải chi tiêu một tài sản trên rượu của bạn để khám phá một cặp đôi tuyệt vời. Nhiều loại rượu vang lấp lánh rất thân thiện với bất kỳ ngân sách nào và bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy một ít spritz làm sống động bữa tối và món tráng miệng.
Rượu sâm banh và rượu sâm banh
Rượu vang sủi có nhiều phong cách và Champagne chắc chắn là loại rượu phổ biến nhất . Nói chung, hầu hết các cặp rượu vang lấp lánh có thể làm theo các gợi ý cho Champagne. Những loại rượu này có sự cân bằng hoàn hảo của khô, bong bóng và kem trái cây để làm phong phú thêm bất kỳ trải nghiệm ăn uống nào.
Cung cấp cho một số các cặp này một lần thử sau khi bạn bật nút chai:
- Phô mai kem ba (phô mai kiểu Brie) hoặc bánh mì ngọt và pho mát mascarpone
- Nước sốt bơ hoặc thậm chí bơ rang
- Tôm và động vật có vỏ, cá hồi hun khói, trứng cá muối, mực chiên và hàu
- Xúc xích, rau, nấm nhồi, món trứng, gan ngỗng
- Các món tráng miệng dựa trên trái cây như bánh tart, bánh crepe và bất kỳ món tráng miệng có vị đắng hay mật ong nào
- Cookie Shortbread là một combo kết hợp thực sự thú vị (và đáng ngạc nhiên) vì độ chua trong rượu sâm banh cắt qua bơ phong phú của cookie.
Thưởng thức các cặp tự nhiên của rượu vang hồng lấp lánh
Rượu vang Rosé là một trong những loại rượu vang sủi đa năng nhất cho các cặp thực phẩm. Trái với một quan niệm sai lầm phổ biến, rượu vang hồng không ngọt và đa số có một khẩu vị khô hoàn toàn cho vay hoàn hảo với các cặp thực phẩm ngọt ngào hơn.
- Brie và prosciutto là tuyệt vời với một màu hồng đẹp và họ thậm chí còn tốt hơn khi kết hợp.
- Cá hồi hun khói là một trong những món cá ngon nhất cho rượu vang hồng.
- Sô cô la và quả mâm xôi, hoặc (tốt hơn) quả dâu phủ sôcôla.
Tây Ban Nha Cava và thực phẩm
Món ăn nhẹ , thân thiện với ngân sách của Tây Ban Nha được gọi là Cava là một lựa chọn tuyệt vời cho các món mặn và bữa ăn nhẹ. Bạn sẽ thấy rằng một loại rượu Cava tốt là một loại rượu hoàn hảo để phục vụ cùng với món tapas cũng như các món sushi.
- Phô mai Manchego, ô liu và hạnh nhân
- Khoai tây chiên (nghiêm túc)
- Cá chiên hoặc cá hồi hun khói
- Prosciutto hoặc Serrano ham
Phục vụ Spritzers yêu thích của Ý với thức ăn
Ý được biết đến với hai loại rượu vang lấp lánh: Moscato d'Asti ngọt và Prosecco có xu hướng khô. Điều này mang đến cho bạn các lựa chọn và cả hai phong cách đều dễ chịu, có nghĩa là họ có thể xuất hiện thường xuyên tại bàn ăn của bạn.
Moscato d'Asti có một loại nước hoa và ánh sáng tuyệt vời với một loại trái cây đặc biệt. Những đặc điểm này cho phép rượu vang Ý kết hợp hoàn hảo với các món tráng miệng thơm ngon.
- Hạnh nhân nướng
- bánh pho mát
- Quả mâm xôi
- Ginger snaps và cookie đường chanh
- Lemon meringue, sorbet trái cây và cobbler đào
Prosecco có một hồ sơ khô hơn nhiều mặc dù nó không bị mất quả và nó thường có các ghi chú của táo, lê và mơ.
Điều này giúp cặp rượu vang với một loạt các khóa học chính.
- Hạnh nhân và antipasto
- Măng tây
- Món Á và sushi
- Cá hồi xông khói
- Tôm và các bữa ăn theo chủ đề mật ong