Một màn sương phủ lên chiếc bánh dừa này. Các frosting được rắc khắp với dừa nạo
Những gì bạn cần
- 3 chén bột bánh (sàng lọc trước khi đo)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 1 pound đường bột
- 4 lòng đỏ trứng (cũng bị đánh đập)
- 1 ly sữa
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén dừa (cắt nhỏ)
- 4 lòng trắng trứng (cũng bị đánh đập)
- Đối với Frosting:
- 1 chén đường
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 3 muỗng canh nước
- 3 lòng trắng trứng
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 chén dừa (nạo, nướng nếu muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh ngọt:
- Đo bột bánh rán vào tô. Thêm bột nở và muối.
- Sift các thành phần này 3 lần.
- Trong một bát trộn, kem bơ thật kỹ; thêm đường từ từ. Tiếp tục kem cho đến khi ánh sáng và mịn.
- Thêm lòng đỏ trứng đánh đập và đánh đập tốt. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Khuấy dừa và vani. Gấp lòng trắng trứng một cách nhẹ nhàng.
- Nướng trong chảo 8-inch mỡ ở 350 F (180 C / Gas 4) trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi một pick gỗ hoặc bánh thử chèn vào trung tâm đi ra sạch sẽ.
- Tạo ba lớp 8 inch.
Phủ sương giá:
- Nếu muốn, hãy nướng dừa. Đặt dừa trong chảo khô và bánh mì nướng trên lửa vừa, khuấy liên tục. Dừa chỉ nên có màu nâu nhạt.
- Kết hợp đường, xi-rô ngô, nước, lòng trắng trứng, kem tartar và muối ở trên cùng của nồi hơi đôi.
- Nấu qua nước sôi nhanh, đập bằng máy trộn cầm tay bằng điện cho đến khi hỗn hợp đứng ở đỉnh.
- Loại bỏ từ nhiệt; thêm vani. Tiếp tục đập cho đến khi sương giá đủ chắc chắn để giữ khi trải trên bánh.
- Bánh giá rắc ngay lập tức với dừa, ép dừa lên hai bên bánh bằng tay.
Bạn cũng có thể thích
Luscious Lemon Sour Cream Cake
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 402 |
Tổng số chất béo | 18 g |
Chất béo bão hòa | 11 g |
Chất béo không bão hòa | 5 g |
Cholesterol | 87 mg |
Natri | 225 mg |
Carbohydrates | 57 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 6 g |