Một màn sương phủ lên chiếc bánh dừa này. Các frosting được rắc khắp với dừa nạo
Những gì bạn cần
- 3 chén bột bánh (sàng lọc trước khi đo)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 1 pound đường bột
- 4 lòng đỏ trứng (cũng bị đánh đập)
- 1 ly sữa
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 chén dừa (cắt nhỏ)
- 4 lòng trắng trứng (cũng bị đánh đập)
- Đối với Frosting:
- 1 chén đường
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 3 muỗng canh nước
- 3 lòng trắng trứng
- 1/4 muỗng cà phê kem cao răng
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 chén dừa (nạo, nướng nếu muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh ngọt:
- Đo bột bánh rán vào tô. Thêm bột nở và muối.
- Sift các thành phần này 3 lần.
- Trong một bát trộn, kem bơ thật kỹ; thêm đường từ từ. Tiếp tục kem cho đến khi ánh sáng và mịn.
- Thêm lòng đỏ trứng đánh đập và đánh đập tốt. Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa, đánh đều sau mỗi lần thêm.
- Khuấy dừa và vani. Gấp lòng trắng trứng một cách nhẹ nhàng.
- Nướng trong chảo 8-inch mỡ ở 350 F (180 C / Gas 4) trong khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi một pick gỗ hoặc bánh thử chèn vào trung tâm đi ra sạch sẽ.
- Tạo ba lớp 8 inch.
Phủ sương giá:
- Nếu muốn, hãy nướng dừa. Đặt dừa trong chảo khô và bánh mì nướng trên lửa vừa, khuấy liên tục. Dừa chỉ nên có màu nâu nhạt.
- Kết hợp đường, xi-rô ngô, nước, lòng trắng trứng, kem tartar và muối ở trên cùng của nồi hơi đôi.
- Nấu qua nước sôi nhanh, đập bằng máy trộn cầm tay bằng điện cho đến khi hỗn hợp đứng ở đỉnh.
- Loại bỏ từ nhiệt; thêm vani. Tiếp tục đập cho đến khi sương giá đủ chắc chắn để giữ khi trải trên bánh.
- Bánh giá rắc ngay lập tức với dừa, ép dừa lên hai bên bánh bằng tay.
Bạn cũng có thể thích
Luscious Lemon Sour Cream Cake
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 402 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Natri | 225 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |