Đây là một hầm thịt bò cơ bản cho nồi nấu chậm được làm bằng nước dùng thịt bò, khoai tây và cà rốt, hành tây, và một loạt các gia vị. Đây là một mùa thu tuyệt vời hoặc mùa đông hầm cho bất kỳ đêm nào trong tuần. Chỉ cần đặt nồi crock và quên nó!
Nếu bạn có thời gian, hãy cho thịt bò vào một cái chảo trong một lượng nhỏ dầu trước khi thêm nó vào crockpot. Browning tăng cường hương vị và cho màu thịt bò.
Những gì bạn cần
- 10 củ khoai tây nhỏ (giảm một nửa, chưa cắt)
- 12 củ hành tây trắng nhỏ (bóc vỏ, tươi hoặc đông lạnh, rã đông)
- Cà rốt trẻ em 30/8 ounces
- 1 ớt chuông đỏ hoặc xanh (hạt, cắt thành miếng 1 inch)
- 1 1/2 pound thịt hầm hầm thịt (cắt thành khối 1 inch)
- 2 tách
- canh thịt bò
- 1/2 muỗng cà phê oregano (lá khô)
- 1/4 thìa cà phê bột ớt
- 1 muỗng canh mùi tây (tươi, xắt nhỏ) hoặc 1 muỗng cà phê mùi tây (vảy, khô)
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng canh bột bắp
- 3 muỗng canh nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt khoai tây giảm một nửa, hành tây và cà rốt trẻ em trong nồi nấu chậm. Thêm ớt chuông và thịt bò.
- Trong một bát nhỏ kết hợp nước dùng thịt bò, rau oregano, ớt bột, mùi tây, sốt Worcestershire, muối và tiêu. Đổ hỗn hợp lên thịt và rau.
- Đậy nắp và nấu hầm trên LOW trong 8 đến 10 giờ.
- Bật nồi trên CAO. Trong một bát nhỏ hòa tan bột bắp trong nước; khuấy vào hỗn hợp hầm nấu chín. Đậy nắp và tiếp tục nấu món hầm trên HIGH 15 đến 20 phút. hoặc cho đến khi dày, thỉnh thoảng khuấy.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 341 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 358 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 36 g |