Cải xoăn nấu chín ngon trong hầm này, nhưng cá mòi hoặc rau bina cũng có thể được sử dụng. Đây là một món ăn thịnh soạn, hoàn hảo để phục vụ một gia đình bất kỳ ngày nào trong tuần hoặc làm cho nó cho một cuộc tụ họp potluck hoặc lớn. Pasta Casarecce là một hình dạng hình ống mở, hơi xoắn, giữ nước sốt rất tốt. Nó làm việc tuyệt vời trong món hầm này, và sẽ rất tuyệt trong món macaroni và phô mai kem . Hãy sử dụng fusilli, campanelle, macaroni, penne, hoặc mì ống tương tự trong món ăn này.
Những gì bạn cần
- 16 ounces fusilli hoặc casarecce pasta
- 4 muỗng canh bơ, chia
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 chén rượu vang trắng khô
- 1 cái ly
- canh gà
- 1/2 chén
- kem nặng
- 1/2 muỗng cà phê lá khô húng tây
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 2 chén gà nấu chín
- 2 chén hải sản đông lạnh hoặc rau bina, nấu chín và thoát nước tốt
- 2 ly Phô mai Cheddar hoặc Cheddar trộn phô mai
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 cái ly
- bánh mì tươi mềm
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả và rửa bằng nước nóng; để qua một bên.
- Trong một chảo xào hoặc chảo lớn, làm tan chảy 2 thìa bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt. Thêm bột và nấu, khuấy, cho đến khi bột được kết hợp và nấu chín, khoảng 2 phút. Thêm rượu và nước dùng gà. Tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi dày và sủi bọt.
- Thêm kem, húng tây, rau mùi tây, thịt gà và cải xoăn, khuấy đều để trộn.
- Khuấy pho mát cho đến khi tan chảy, sau đó muối và hạt tiêu để thưởng thức.
- Kết hợp với mì ống và chuyển sang món nướng 2 đến 2 1/2-quart.
- Làm tan 2 muỗng bơ còn lại và quăng bánh mì vụn . Trải qua hầm.
- Nướng ở 350 F trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi soong nóng và phần trên có màu nâu nhạt. Để làm nâu thêm vụn bánh mì, hãy bật gà thịt trong vài giây. Theo dõi cẩn thận, mặc dù: họ có thể đốt rất nhanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 572 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Natri | 521 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 29 g |