Công thức mì bông cải xanh kem đơn giản này làm cho một bữa ăn hàng ngày tuyệt vời với một món salad nướng, hoặc phục vụ nó như một món ăn phụ với thịt nướng, thịt gà, hoặc cá và cà chua thái lát. Bữa tối sẽ sẵn sàng trong chưa đầy 30 phút!
Một sự kết hợp của pho mát Parmesan tươi với bơ và kem nặng làm cho nước sốt cải xanh giống như pesto phong phú và cực kỳ ngon. Đó là một món ăn bạn sẽ thực hiện một lần nữa và một lần nữa!
Nếu bạn không có húng quế tươi, sử dụng khoảng 1 muỗng cà phê lá húng quế khô. Bạn cũng có thể thích công thức này với một cây đinh hương hoặc hai tỏi.
Nếu bạn không có bông cải xanh tươi, hãy sử dụng từ 12 đến 16 ounce bông hoa bông cải xanh đông lạnh. Hấp bông cải xanh trên bếp hoặc trong lò vi sóng theo hướng dẫn của gói.
Những gì bạn cần
- 8 ounces mì ống
- 1 bó hoa cải xanh nấu chín, ráo nước, hoặc khoảng 4 chén hoa hồng *
- 5 lá húng quế tươi vừa
- 3 muỗng canh bơ
- 3/4 chén kem nặng
- 1 chén pho mát Parmesan
- Muối Dash (hoặc nếm thử)
- Hạt tiêu đen xay mới xay (hoặc nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt hoa cải xanh vào nồi với khoảng 1 inch nước. Đun sôi, đậy chảo và hấp cho đến khi bông cải xanh mềm, khoảng 5 phút. Xả tốt. Ngoài ra, cho hoa cải xanh vào giỏ hấp trên nước sôi và hơi nước trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm.
- Đặt bông cải xanh thoát nước trong một bộ xử lý thực phẩm được trang bị với một lưỡi thép. Thêm húng quế, bơ, kem và phô mai Parmesan. Pulse để nghiền hỗn hợp. Để nó hơi chunky hoặc nhuyễn nó cho đến khi nó mịn.
- Hương vị hỗn hợp bông cải xanh và mùa với muối và hạt tiêu, để nếm thử. Trộn đều.
- Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì ống và nấu nó theo các khuyến nghị của gói. Xả tốt.
- Trong một bát kết hợp mì ống nóng chảy với hỗn hợp bông cải xanh. Khuấy đều để trộn kỹ. Ăn nóng như một món ăn chính hoặc món chính. Cho thêm phô mai Parmesan vào bàn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 573 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Natri | 489 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 19 g |