Fufu của Cuba tương tự như Mofongo Stuffing (một loại cây chuối xanh), nhưng công thức gọi là những cây chuối chín. Nếu bạn không thích cây chuối màu xanh lá cây, bạn có thể làm cho món ngọt này được nghiền với thịt xông khói và hành tây. Công thức này làm cho một món gà tây ngọt ngào hoặc mặn hoặc món ăn phụ.
Những gì bạn cần
- 4 cây chuối ngọt (bóc vỏ và cắt thành miếng đồng nhất)
- 1/4 pound thịt xông khói (cắt thành miếng nhỏ)
- 1 hành tây vừa (thái hạt lựu)
- 4 tép tỏi (thái nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, đậy những cây chuối với nước muối, nước lạnh và đun sôi. Nấu cho đến khi chuối mềm (khoảng 10 phút).
- Xả và nghiền nát cây chuối. Để qua một bên.
- Trong một cái chảo, xào thịt xông khói cho đến khi màu nâu. Thêm hành tây thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ. Tiếp tục sautéing trong khoảng 5 phút.
- Lấy chảo rán ra khỏi bếp và xả phần thịt xông khói dư thừa. Để khoảng 2 thìa mỡ trong chảo.
- Nhẹ nhàng gấp trong các cây trồng nghiền cho đến khi trộn kỹ. Chuyển sang một món ăn, đậy nắp và giữ ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 111 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 241 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |