Hạt bắp ngọt, dưa chuột mát mẻ và giòn, cà chua chín sáng: món salad này là mùa hè trong một cái bát. Đó là tươi, mát mẻ, và siêu dễ dàng. Đó là một món salad mùa hè đơn giản mà đi tuyệt vời cùng với bất kỳ bữa ăn nướng, và là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ potluck. Vì nó là tất cả các loại rau xắt nhỏ, và không có rau diếp mềm hơn và héo, nó có thể đứng để được thực hiện một chút trước và dành một chút thời gian trên một bảng tự chọn.
Vì ngô trong món salad này là nguyên liệu, hãy đảm bảo chỉ sử dụng ngô tươi, ngọt, dịu dàng mà bạn đã tự nhốt (hoặc, tôi cho là rất độc đáo khi yêu cầu ai đó nhét cho bạn).
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh thêm trinh nữ
- dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm rượu vang trắng hoặc nước cốt chanh
- 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 2 hoặc 3 tai ngô ngọt
- 1 lớn hoặc 2 nhỏ
- Dưa leo
- 3 cà chua
- 1 củ hành tây nhỏ
- Húng quế, bạc hà, rau mùi hoặc ngò tây (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái tô lớn, đánh chung dầu, giấm hoặc nước chanh, tỏi nếu bạn thích, và muối.
- Đổ bắp và cắt hạt nhân . Tôi thích làm điều này trên một cái tô lớn, và ở đây tôi chỉ cắt chúng vào tô với lớp băng trong đó.
- Bóc vỏ dưa chuột và cắt chúng một nửa theo chiều dọc. Sử dụng một cái muỗng để cạo ra và loại bỏ các hạt nước ở trung tâm. Xúc xắc dưa chuột (Tôi thích cắt chúng khá nhỏ, lớn hơn kích thước của bắp, nhưng trong tinh thần của một món salad xắt nhỏ thật sự, nhưng kích thước và hình dạng là tùy thuộc vào bạn) và thêm chúng vào tô.
- Cốt lõi hoặc luộc cà chua (cắt phần cứng ở đầu chúng gắn với dây leo của chúng). Cắt cà chua trong nửa chéo (nếu cà chua là một quả địa cầu, cắt nó theo đường xích đạo). Nhẹ nhàng bóp ra bất kỳ phần nào của hạt nước chảy ra dễ dàng. Xúc xắc cà chua và thêm chúng vào tô.
- Cắt bỏ phần cuối của hành tây, và sau đó cắt nó một nửa theo chiều dọc. Loại bỏ và loại bỏ vỏ, và giữ vào cuối thân cây để giữ cho hành tây một nửa ổn định như bạn xúc xắc hành tây. Để giảm thiểu hương vị hăng của hành tây , hãy cho hành tây vào một cái lọc và rửa sạch trong nước chảy mát. Trải hành tây thái hạt lựu lên các lớp khăn giấy để khô trước khi thêm vào bát.
- Toss các loại rau với các thay đồ-quăng đi, bạn muốn tất cả mọi thứ đều được tráng.
- Nếu bạn muốn thêm vào đó thêm hương vị của hương vị, mince một số loại thảo mộc và phân tán chúng trên đầu trang của salad trước khi phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 190 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 210 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 6 g |