Làm sạch chảo thép cacbon của bạn đúng cách sau mỗi lần sử dụng sẽ giúp nó kéo dài hơn.
Độ khó: Trung bình
Thời gian bắt buộc: 15 phút
Dưới đây là cách thực hiện:
- Rửa sạch chảo trong nước nóng.
- Nhẹ nhàng nhấc hoặc chà đi các hạt thức ăn bằng máy chà sàn phi kim.
- Rửa sạch chảo.
- Làm khô bên trong và bên ngoài của chảo bằng khăn giấy.
- Để sấy khô, hãy đặt chảo lên lửa vừa đến vừa cao.
- Lau sạch bên trong chảo bằng một lượng nhỏ dầu thực vật. Điều này giúp ngăn ngừa rỉ sét. (Lưu ý: bước này có thể không cần thiết nếu chảo của bạn đúng mùa và được sử dụng nhiều.
- Lưu trữ cho đến khi sẵn sàng sử dụng lại.
Lời khuyên:
- Không bao giờ chà một chảo thép cacbon với một chất tẩy rửa mài mòn, vì điều này có thể làm hỏng bề mặt dày dạn .
- Đừng để chảo trong máy rửa chén.
- Nếu rỉ sét xuất hiện hoặc chảo được vô tình làm sạch trong máy rửa chén, chỉ cần lại mùa nó, cẩn thận để loại bỏ tất cả gỉ.