Món salad xanh nướng với xoài tươi và húng quế mặc quần áo là hoàn toàn hảo hạng. Các kết cấu là ánh sáng và hương vị - tuyệt vời như một món ăn bên với gần như bất kỳ bữa ăn. Nó cũng có thể được làm thành một bữa ăn tối hoặc ăn trưa salad bằng cách ném vào với sò điệp hoặc đậu phụ. Và bạn không cần phải lo lắng về sự chín muồi của xoài - bất kỳ nơi nào từ chín đến chín hoàn toàn sẽ có tác dụng, vì hương vị chua ngọt làm việc rất đẹp với thực phẩm Thái Lan. Rất cám ơn Peco bạn tốt của tôi và cũng đến Chiro, trợ lý nấu ăn của cô ấy, vì công thức ngon này!
Những gì bạn cần
- 4 chén rau diếp (hoặc hỗn hợp rau xanh hỗn hợp đủ cho 2 người)
- 1 xoài (bán chín đến chín)
- 1 ớt chuông nhỏ (đỏ, nạc hoặc thái lát)
- 1 củ cà rốt (thái lát thành que mỏng hoặc nạo)
- 1/2 đến 1 chén dưa chuột (thái lát)
- 1/4 chén đậu phộng (rang khô, hoặc hạt điều)
- Basil Dressing:
- 15-20
- lá húng quế (hoặc lên đến 25 nếu lá nhỏ)
- 1 hành lá (thái lát, kể cả thân xanh)
- 3 muỗng canh nước chanh (tươi)
- 1 muỗng canh
- nước mắm (HOẶC nước tương nếu ăn chay)
- 2 muỗng cà phê đường nâu (hoặc
- đường cọ )
- Tùy chọn: 1 tép tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch rau xanh tươi và sử dụng một spinner salad để khô. Đặt trong một bát salad.
- Thêm tất cả các loại rau khác.
- Cắt xoài ở hai bên của hòn đá và lấy trái cây ra. Cắt trái cây thành hình khối (xem hướng dẫn ảnh: Cách cắt xoài .) Thêm khối xoài vào món salad.
- Để làm thay đồ, hãy đặt tất cả nguyên liệu của Basil Dressing vào một chiếc máy xay nhỏ, bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Blitz để tạo ra một chiếc húng quế thơm ngon.
- Mưa phùn trên xà lách (dùng muỗng để cạo hết). Sau đó quăng tốt.
- Thêm hạt và quăng một lần nữa. Đầu với một vài loại hạt và tận hưởng!
Basil Dressing Mẹo:
Nên mặc quần áo này trong vòng 24 giờ. Nếu không, bạn có thể đóng băng nó trong một thùng chứa loại Tupperware nhỏ. Mặc quần áo này cũng làm cho một dip tuyệt vời cũng như một marinade cho gà, cá, và tôm.
Các biến thể của món Salad này:
- Thêm tôm đã nấu chín, chỉ cần luộc hoặc nướng
- Thêm đậu phụ chiên , cắt thành hình khối
- Thêm gà nướng (khuyến cáo: Gà nướng mật ong dễ dàng )
- Nếu bạn không thể tìm thấy xoài, hãy thử xoài hoặc đu đủ tươi để thay thế!
Tại sao Salad Thái lại tốt hơn so với giá Bar Salad thông thường:
Salad Thái có hàm lượng chất béo và calo thấp (ví dụ: món này không chứa chất béo!) Nhưng lại có vị rất cao. Trong thực tế, tôi đã có rất nhiều người viết cho tôi biết họ đã mất bao nhiêu cân kể từ khi giới thiệu salad vào chế độ ăn của họ. Ngoài hàm lượng chất béo / calo thấp, xà lách Thái rất khỏe mạnh và đẹp để phục vụ, và sự độc đáo của món salad Thái Lan có nghĩa là chúng luôn luôn phổ biến với khách.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 259 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 524 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 9 g |