Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác trong năm nay cho món tráng miệng Lễ Tạ ơn của bạn? Hoặc có một người bạn thuần chay thực sự yêu thích hương vị gia vị bí ngô? Hãy thử công thức cheesecake đậu hũ bí ngô thuần chay này! Nó là siêu nhanh để chuẩn bị (chỉ cần pha trộn một vài thành phần đơn giản với nhau và nướng) nhưng hầu như được đảm bảo để gây ấn tượng với bạn bè của bạn (và hương vị tuyệt vời!).
Một số công thức nấu cheesecake thuần chay dựa vào đậu phụ , và một số phụ thuộc vào loại kem thay thế phô mai không có bơ sữa. Công thức cheesecake bí ngô dễ dàng và tự chế này sử dụng một chút của cả hai, cùng với bí ngô đóng hộp, đường, và nhiều loại gia vị thơm và mặn, bao gồm gừng, nhục đậu khấu và quế. Đối với lớp vỏ, bạn có thể sử dụng một lớp vỏ bánh quy giòn gragan tự làm , hoặc, cho một cái gì đó hơi khác nhau và thêm giòn, hãy thử công thức bánh vỏ bánh granola thuần chay dễ dàng này .
Một bánh pho mát chay với bí ngô và đậu hũ là tuyệt vời cho bữa tiệc Halloween, cho món tráng miệng của bạn Thanksgiving bảng lây lan, hoặc như một mùa thu đặc biệt điều trị bất cứ ngày nào. Cho một lý do khác để roi lên bánh pho mát thuần chay này, tại sao không có bánh pho mát bí ngô cho lễ kỷ niệm sinh nhật thay vì bánh sinh nhật truyền thống?
Nếu bạn vẫn nhận được ý tưởng và công thức nấu ăn cho bữa ăn tối tạ ơn của bạn, thì bạn cũng có thể muốn xem danh sách các ý tưởng món tráng miệng tạ ơn cho người ăn chay cho một số ý tưởng sáng tạo (không có gì sai với bánh bí ngô hoặc bánh táo thông thường) !).
Những gì bạn cần
- 1 12 oz. gói
- đậu phụ lụa
- 1 8 oz. chứa phô mai kem Tofutti vegan
- 1 chén bí ngô đóng hộp
- 1 chén đường
- 3 muỗng canh. bột mì
- 1/2 muỗng cà phê. gừng mặt đất
- 1/2 muỗng cà phê. hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng cà phê. Quế
- Muối ăn
- 1/4 muỗng cà phê. baking soda
- 1 lớp vỏ bánh thuần chay được làm sẵn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước tiên, trước khi hâm nóng lò nướng đến 350F.
- Đặt đậu hủ lụa (xả nước ra, tất nhiên), phô mai kem không sữa, bí ngô đóng hộp, đường, bột, gừng, hạt nhục đậu khấu, muối và baking soda trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố và quá trình cho đến khi mịn và kem. Bạn có thể sẽ cần phải dừng lại và cạo các bên nhiều lần để có được tất cả mọi thứ kết hợp tốt. Hãy chắc chắn rằng không có phần nào của đậu phụ hoặc phô mai kem thuần chay.
- Bột sẽ dày và kem. Hương vị nó, và điều chỉnh gia vị để nếm thử, nếu bạn muốn.
- Đổ bột bánh pho mát vào một lớp vỏ bánh thuần chay đã chuẩn bị và nướng trong lò nướng được đun nóng từ 45 đến 50 phút.
- Sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò, cho phép bánh pho mát bí ngô nguội nhẹ, sau đó làm lạnh.
- Cheesecake bí ngô của bạn sẽ đặt nhiều hơn khi lạnh, vì vậy đừng lo lắng nếu nó có vẻ hơi lung lay khi bạn lấy nó ra khỏi lò.
Mẹo công thức: Nếu bánh pho mát của bạn có vẻ hơi mềm và bạn đang lo lắng về việc cắt thành nó, bạn có thể dán nó vào tủ đông trong khoảng 10 đến 20 phút trước khi ăn, chỉ để làm cho việc cắt lát dễ dàng hơn một chút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 158 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Natri | 190 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |