Trạng thái Kosher: Thịt hoặc Pareve
Một sự trở lại khó khăn với giá vé deli của 80, những con chó đáng yêu bagel là hoàn hảo cho tất cả mọi thứ từ các bữa tiệc tốt nghiệp hoặc Superbowl để tiệc nướng mùa hè. Công thức sử dụng bột bánh pizza đã chuẩn bị như một phím tắt, nhưng nếu bạn có một công thức yêu thích cho bột tự chế, cảm thấy tự do để sử dụng thay vào đó. Đối với những người trưởng thành trong đám đông, phục vụ những con chó bagel với các loại bia lạnh hoặc cocktail mặn như thế này Tomato Bloody Mary tươi . Đối với những đứa trẻ, hãy nghĩ trà đá hoặc trà sữa tự chế biến bằng seltzer và nước ép.
Mẹo an toàn: Đối với trẻ chập chững biết đi (và những đứa trẻ lớn tuổi có xu hướng ăn thức ăn của chúng), chó nóng là một mối nguy hiểm nghẹt thở lớn. Nếu bạn sẽ phục vụ trẻ em dưới 4 hoặc 5 tuổi, đó là một ý tưởng thông minh để cắt những con chó theo chiều dọc thành dải gầy. Thay vì chế biến các món ăn nhỏ có kích cỡ cocktail (những món ăn nhỏ có thể được hấp thụ vào miệng), lắp lại các dải dài, gầy và quấn chúng thành bột - chúng sẽ dễ xử lý, an toàn hơn khi ăn xúc xích.
Những gì bạn cần
- Đối với Chó Bagel:
- 8 con chó nóng hoặc chó ăn kiêng
- Bột bánh pizza chuẩn bị 1 (16 ounce)
- Tùy chọn: Hạt vừng, hạt thuốc phiện, muối thô, mảnh hành khô, mảnh tỏi khô, hoặc hỗn hợp gia vị bagel
- Đối với Mustard Apricot:
- 4 muỗng canh bảo quản mai
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F. Dòng một tấm nướng bánh có vành lớn với giấy giấy da.
- Đối với những con chó nhỏ đóng gói, cắt mỗi con chó nóng chéo thành 4 miếng. Đối với những con chó to lớn, để toàn bộ xúc xích, hoặc cắt từng miếng theo chiều dọc thành 8 miếng mỏng (xem Mẹo an toàn ở trên). Để qua một bên.
- Nhẹ bột một thớt. Đặt bột bánh pizza lên bảng, và lăn để bột bề mặt. Đổ bột vào một hình vuông và sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt nó thành 32 phần bằng nhau (đối với chó bagel nhỏ) hoặc 8 miếng bằng nhau (đối với chó bagel lớn).
- Lấy một miếng bột và cuộn giữa hai bàn tay của bạn để tạo thành một sợi dây thừng dài và mỏng. Đối với những chú chó nhỏ , bắt đầu ở một đầu, và quấn bột quanh miếng nugget nóng của chó, nhấn để giữ chặt đầu dưới con chó nóng. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị, và tiếp tục với miếng xúc xích và miếng thịt nóng còn lại.
- Đối với những con chó to lớn , tạo thành một sợi dây với 1/8 bột. Bắt đầu từ một đầu, quấn bột trong một vòng xoắn xung quanh con chó nóng, đảm bảo các đầu của bột bên dưới. Nếu bạn đang sử dụng các lát xúc xích, hãy để phần đuôi của xúc xích xúc xích, để cha mẹ hoặc người chăm sóc có thể nhận diện được những con chó bagel thân thiện với trẻ.
- Đánh răng chó với nước. Rắc với gia vị ưa thích của bạn, nếu muốn. Nướng trong lò nóng trước 12 đến 15 phút, cho đến khi xúc xích được nấu chín và bột được nướng và vàng.
- Trong khi những con chó bagel đang nướng, kết hợp các chất bảo quản mơ và mù tạt Dijon trong một cái bát nhỏ. Trộn đều. Phục vụ những con chó bagel mới nướng với mù tạt mơ ở bên để ngâm.