Một công thức bánh mì "thịt" thuần chay làm từ đậu phụ và TVP. Có nhiều protein và hương vị với gia vị gia cầm, ổ bánh chay này với công thức TVP là hoàn hảo cho trung tâm của bữa ăn chay của bạn Lễ Tạ Ơn , kỳ nghỉ hoặc bàn hàng ngày. Ăn với nước thịt chay và khoai tây nghiền cho một bữa ăn kiểu Mỹ cổ điển.
Những gì bạn cần
- 1 gói rau bina đông lạnh 10-ounce, rã đông
- 2 muỗng canh. dầu thực vật
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 khối bouillon chay
- 1 3/4 chén nước sôi
- 2 ly TVP (protein thực vật có cấu trúc)
- 1 bảng
- đậu phụ mềm
- 1 chén bột mì HOẶC 3/4 chén bột mì nguyên cám
- 1 muỗng canh. mảnh men dinh dưỡng
- 1 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1 muỗng cà phê.
- Gia cầm Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê. bột hành tây
Làm thế nào để làm cho nó
- Hấp rau bina và ráo nước.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo vừa trên lửa vừa. Nấu hành tây, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi trong suốt, khoảng 5 phút.
- Hòa tan khối bouillon trong nước sôi. Thêm TVP (protein thực vật có cấu trúc) và để yên trong khoảng 10 phút.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Chuẩn bị đậu phụ khô, sau đó nghiền. Trong một bát lớn, kết hợp TVP , rau bina và đậu phụ. Khuấy các thành phần còn lại và đổ hỗn hợp vào một ổ bánh mì mỏng 8 1/2 x 4 1/2 inch. Làm mịn đầu và nướng trong 45 phút, hoặc cho đến khi màu nâu trên đầu.
- Nếu ổ bánh bắt đầu quá nâu trên đầu, phủ bằng giấy nhôm. Ăn với nước thịt chay.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 649 |
| Tổng số chất béo | 64 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 44 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 804 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 9 g |