Có hai dạng vitamin A. Đầu tiên được gọi là retinoids, được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm như thịt, cá dầu, sản phẩm từ sữa, trứng và thực phẩm tăng cường. Và trong khi đó là tất cả các nguồn vitamin A tốt, chúng cũng có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao.
Dạng thứ hai của vitamin A dựa trên thực vật và được gọi là carotenoid. Với hơn 600 carotenoids được biết đến, chúng được chia thành hai loại, xanthophyll, cho các sắc tố màu vàng cho các loại thực phẩm chúng ta ăn, và carotenes, thường cung cấp màu cam cho trái cây và rau củ của chúng ta. Thật thú vị, cơ thể có thể sản xuất tất cả các vitamin A cần thiết từ các loại trái cây và rau quả chúng ta ăn!
Vitamin A từ trái cây và rau quả là cực kỳ quan trọng đối với nhiều chức năng trong cơ thể. Là một chất chống oxy hóa, vitamin A giúp loại bỏ oxy độc hại từ các hệ thống của chúng ta. Nó nhặt rác các gốc tự do và chiến đấu với bệnh tật và nhiễm trùng. Như vậy, nó đặc biệt quan trọng đối với khả năng miễn dịch của chúng tôi.
Vitamin A chống lại tổn thương mắt bằng cách bảo vệ chúng khỏi ánh sáng có hại. Nó cũng hỗ trợ tầm nhìn của chúng tôi trong ánh sáng yếu. Vitamin A cũng bảo vệ màng nhầy và da khỏi bị tấn công bởi vi khuẩn và nhiễm trùng. Nó rất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh. Vitamin A cũng cực kỳ lành mạnh cho các hệ thống sinh sản của cả nam và nữ.
Nguồn thực vật của vitamin A được biết là có lợi. Không phải như vậy cho các hình thức viên thuốc.
Vitamin A cũng bảo vệ da khỏi các bệnh như mụn trứng cá và bệnh vẩy nến và giúp ngăn ngừa lão hóa sớm của da thông qua hình thức hoạt động chống oxy hóa đặc biệt của nó.
Nguồn cung cấp Vitamin A tốt
Khi xem xét các loại trái cây và rau quả để thêm vào nước trái cây hoặc sinh tố có chứa các nguồn giàu vitamin A nhất, hãy nghĩ đến màu sắc sống động, và không chỉ màu da cam! Một số loại trái cây và rau có màu tím sáng, vàng và đỏ là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, chẳng hạn như ớt chuông đỏ, tím và vàng.
Một số nguồn tốt nhất của vitamin A là cà rốt, ớt chuông, ớt chuông, dưa đỏ, rau bina, xà lách romaine và mơ. Các loại khác là xoài, cải xanh, bưởi, bắp cải, khoai lang, dưa hấu và cà chua.
Đây là một công thức nước ép vitamin A yêu thích.
Những gì bạn cần
- 1 ớt chuông đỏ
- 4 củ cà rốt
- 4 lá rau bina
- 1 cà chua
- 1 lát gừng tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Trộn đều cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn.