Không có nghi ngờ rằng các tập tin cookie chocolate là cực kỳ phổ biến. Chúng tôi yêu họ mỏng, dày, dai, giòn, với các loại hạt và không có. Vì vậy, có bất cứ điều gì nhiều hơn để được thực hiện cho các cookie chocolate chip yêu quý? Ồ, chắc chắn là có. Chúng ta có thể thêm bí ngô.
Lý do tại sao bạn hỏi? Khác hơn là mùa thu và bí ngô ở khắp mọi nơi và chúng tôi muốn bí ngô tất cả mọi thứ? Bởi vì, không chỉ là bí ngô hoàn toàn ngon mà nó còn mang lại cho bánh một kết cấu tuyệt vời, mềm mại như bánh. Chắc chắn không phải là lý tưởng cho những người yêu thích cookie mỏng và giòn của thế giới. Nhưng nếu bạn thích bánh quy to, mềm, dẻo dai, chúng sẽ tan chảy trong miệng bạn và làm tan chảy trái tim bạn. Ngoài ra, bí ngô và sô cô la với nhau là một trận đấu được thực hiện ở trên trời.
Vậy tại sao chúng ta cần phải thêm bột mè? Thứ nhất, bởi vì nó ngon và có vị tuyệt vời trong món tráng miệng. Nó cũng cho biết thêm một hương vị tuyệt vời, hạt giống mà không thực sự phải bao gồm các loại hạt trong các tập tin cookie. Và chỉ là cách bí ngô và sô cô la là một kết hợp tốt, như vậy là tahini và sô cô la.
Không giống như một số công thức nấu ăn bí ngô, mức gia vị ở đây là nhẹ để hương vị của bí ngô và sô cô la đi qua nhiều hơn mùi thơm của các loại gia vị. Và hương vị của hạt vừng giúp giảm bớt vị ngọt một chút và mang tất cả hương vị vào sự cân bằng. Điều này chắc chắn là một điều trị theo mùa tuyệt vời. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 1 quả trứng
- 1/2 đường cát hạt (màu trắng)
- 3/4 chén đường nâu nhạt
- 1 miếng (8 muỗng canh) bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
- 1/2 chén bí ngô không đường (không sử dụng bánh bí ngô ngọt)
- 1/2 chén tahini (bột mè)
- 1 muỗng cà phê vani
- 2 chén bột tất cả các mục đích
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê gừng mặt đất
- 1 1/2 chén chocolate bán ngọt
Làm thế nào để làm cho nó
- Trước khi hâm nóng lò đến 350 F và dòng hai tờ cookie với giấy giấy da.
- Thêm trứng, đường cát trắng và đường nâu nhạt vào bát và kem với nhau cho đến khi trứng có màu sáng. Bạn có thể làm điều này trong một máy trộn đứng, hoặc sử dụng một máy trộn tay.
- Đập trong bơ, nhuyễn bí ngô không đường, tahini và vani cho đến khi hoàn toàn kết hợp.
- Sử dụng một bát riêng biệt, sàng lọc với nhau tất cả các mục đích bột, muối, baking soda, quế mặt đất và gừng mặt đất. Gấp nguyên liệu khô vào bột bí ngô ướt và sau đó trộn vào các miếng chocolate bán ngọt.
- Đổ bột trong khoảng 1 1/2 - 2 oz. quả bóng (sử dụng một muỗng cookie hoạt động tốt nhất) và đặt chúng trên các tấm nướng, ít nhất 2 "ngoài vì chúng sẽ lây lan.
- Nướng từ 15 đến 16 phút cho đến khi các cạnh có màu vàng nhạt. Các cookie sẽ rất mounded và mềm mại. Cho phép chúng nguội kỹ trước khi tháo ra khỏi tấm nướng. Khi họ nấu ăn, các tập tin cookie sẽ xì hơi một chút và trở nên hơi chắc chắn hơn, nhưng chúng sẽ luôn luôn mềm mại và hơi gò bó.
- Lặp lại với một mẻ bánh nướng khác nếu cần để nướng hết bột.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 328 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Natri | 248 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |