Ở Santa Fe, nơi mẹ tôi đang sống, mỗi gia đình đều làm bánh nướng có hương vị gọi là Bizcochitos vào dịp Giáng sinh. Tinh tế vụn và hương vị với hạt hồi và quế, Bizcochitos rất ngon với một cốc sô-cô-la nóng.
Những gì bạn cần
- 1 cái ly
- rút ngắn hoặc mỡ lợn
- 1 1/4 chén đường, chia
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê
- hạt hồi
- 3 chén bột
- 1 1/2 muỗng cà phê
- bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 chén nước
- 2 muỗng cà phê
- Quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350˚F. Trong một máy trộn đứng hoặc trong một bát với một máy trộn tay, kem với nhau rút ngắn và 3/4 chén đường cho đến khi mịn; thêm trứng và hạt hồi và trộn đều.
- Trong một cái bát riêng biệt, rây bột với nhau, bột nở và muối; thêm vào để rút ngắn hỗn hợp. Thêm đủ nước cho đến khi bột kết lại với nhau, khoảng 1/4 chén. Chuyển bột ra một bề mặt không bị rách và cuộn nó đến độ dày khoảng 1/8 inch. Sử dụng máy cắt bánh pizza hoặc dao để cắt bột thành hình dạng kim cương hoặc cắt bằng máy cắt cookie.
- Trong một bát nhỏ, nông, kết hợp 1/2 chén đường với 2 muỗng cà phê đường. Nhúng phần đỉnh của mỗi iBzcochito vào hỗn hợp đường quế và đặt trên một tấm gọt. Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh chỉ bắt đầu chuyển sang màu vàng. Đừng nấu quá chín; bạn muốn chúng mềm mại một chút. Nếu muốn, rắc bánh nóng với đường quế bổ sung trước khi chuyển sang một giá nướng để làm mát.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 276 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Natri | 186 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |