Thật dễ dàng để làm cho que satay gà kiểu Thái ở nhà. Những miếng thịt gà mọng nước này được phục vụ với nước sốt đậu phộng mịn và kem và làm món khai vị ít chất béo tuyệt vời.
Công thức yêu cầu nước xốt làm bằng gừng, tỏi, đường nâu và đậu nành. Sau một giờ, các miếng thịt gà sẽ sẵn sàng để nướng hoặc gà thịt. Để kết thúc món ăn ngon này, nước sốt bao gồm nhiều nguyên liệu tương tự và bơ đậu phộng thêm một hương vị khác biệt và khó quên.
Những gì bạn cần
- 1 pound ức gà (không da, không xương)
- 1 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh nước tương (hoặc nước sốt tamari, ít natri)
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 1 thìa cà phê gừng (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Cho nước sốt:
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh nước sốt tamari (hoặc
- nước tương , ít natri)
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng (kem)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt ức gà thành tám dải. Đặt trong một túi nhựa lớn nắp kéo.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp đường nâu, nước tương, tỏi, gừng và nước cốt chanh. Thêm vào túi.
- Ướp các miếng thịt gà trong tủ lạnh trong 1 giờ.
- Presoak tám xiên tre trong 30 phút.
- Làm nóng lò nướng hoặc gà thịt, phủ bằng bình xịt nấu ăn .
- Cho nước sốt, kết hợp đường nâu, nước tương, tỏi, bơ đậu phộng và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi mềm và mịn. Mỏng với một ít nước nếu bạn thích.
- Cuộn thịt gà lên que xiên trước. Thịt gà nướng hoặc nướng trong 10 phút, quay một lần.
- Phục vụ hai xiên mỗi người với một muỗng canh nước sốt đậu phộng ở bên cạnh.
Đề xuất phân phát
Que satay gà thường được phục vụ như một món khai vị và là một cách hoàn hảo để bắt đầu hầu như bất kỳ bữa ăn, cho dù nó bao gồm thực phẩm Thái Lan hay không. Họ cũng rất dễ dàng để làm cho bạn có thể chuẩn bị cho một bữa tiệc nhỏ hoặc nấu ăn và phục vụ hơn bốn người. Đơn giản chỉ cần tăng công thức cho phù hợp với nhu cầu của bạn.
Nếu bạn đang trong tâm trạng cho một bữa ăn đơn giản, gà có thể lấy sân khấu trung tâm như là entree. Phục vụ chúng với cơm hoa nhài và một món salad xanh sắc nét và thưởng thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 457 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 847 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 37 g |