Bỏ qua các tortilla cho mất lành mạnh này trên fajitas bít tết. Bít tết sườn nướng mang hương vị của nước xốt gia vị thơm ngon, thơm ngon. Nó nướng (hoặc seared) và ăn kèm với rau fajitas xào, cộng với tỏi, chanh và rau mùi. Thêm ngô, salsa, guacamole , và pho mát Cotija - cộng với một vắt chanh - và bạn đã sẵn sàng cho một món ăn lành mạnh.
Những gì bạn cần
- Đối với Steak:
- 8-12 ounce Bít tết sườn
- 1/3 chén nước cốt chanh
- 1/4 chén dứa
- 2 muỗng canh sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 2 thìa cà phê
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
- 1 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 chén ngò
- Đối với các loại rau:
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 ớt chuông
- 2 ớt Poblano
- 2 hành
- Đối với Gạo Vôi Tỏi:
- 1 muỗng canh bơ
- 1 1/2 chén gạo
- 2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)
- 2 3/4 chén nước dùng ít muối gà (kiểm tra lượng chất lỏng được khuyến cáo trên bao gạo của bạn và điều chỉnh khi cần)
- 1 nhúm muối
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- Tùy chọn: ngò
- Trang trí: ngô, đậu đen, guacamole, kem chua, phô mai vụn, rau, bánh tortilla, salsa, sốt nóng (bạn có thể ăn những chiếc bát theo bất kỳ cách nào bạn thích)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm cho nước xốt: kết hợp tất cả các thành phần và ướp thịt, phủ trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ và lên đến qua đêm. Lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu.
Làm ấm chảo gang trên lửa cao. Cho bít tết vào chảo và nấu trên mỗi bên trong khoảng 3-5 phút, lâu hơn nếu bạn muốn nó được thực hiện nhiều hơn. Cảm thấy cho độ săn chắc mong muốn. Lấy miếng thịt bò ra khỏi chảo và để yên trong 10 phút. Cắt miếng thịt bò mỏng vào hạt.
Làm cho rau fajita: Thêm dầu vào chảo trên lửa vừa cao. Thêm hành, poblano và ớt chuông. Nấu trong 3-5 phút hoặc cho đến khi độ mềm mong muốn của bạn, quăng thường xuyên. Thêm một chút muối và hạt tiêu để nếm thử. Để qua một bên.
Làm cơm: Đun nóng bơ trong chảo hoặc đun trên lửa vừa. Thêm gạo và bánh mì nướng trong 2-3 phút, cẩn thận không để đốt nó. Thêm tỏi và nấu cho đến khi tỏi thơm, khoảng 30 giây. Thêm nước dùng gà, muối và nước cốt chanh. Đun sôi. Che phủ, giảm nhiệt xuống thấp và cho phép gạo nấu qua, hấp thụ tất cả chất lỏng. Nếu bạn muốn thêm một số ngò thái nhỏ, hãy để yên trong 5-10 phút và sau đó khuấy vào.
Lắp ráp các bát: Đổ vào mỗi bát với một muỗng cơm, đầu với một số loại rau fajita, thêm một vài miếng bít tết và sau đó thêm bất kỳ lớp phủ nào bạn thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 409 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Natri | 555 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 23 g |