Chickpeas (hay còn gọi là garbanzo beans) chế biến món ăn ngon, ngon miệng khi chỉ đơn giản là rang với một vài loại gia vị. Hãy chắc chắn làm theo hướng dẫn để làm khô chúng; người sấy khô họ đang đi vào lò nướng, càng sớm họ sẽ giòn lên một cách độc đáo.
Những gì bạn cần
- 2 chén tươi hoặc 1 lon đậu xanh
- 1 muỗng cà phê dầu hoặc dầu canola
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Tùy chọn: 1/8 thìa cà phê
- Tùy chọn: 1/8 muỗng cà phê xay nghệ
- Tùy chọn: Dash of cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 ° F. Rửa sạch đậu xanh, ráo nước và đặt chúng trong một lớp duy nhất trên khăn bếp sạch hoặc các lớp khăn giấy. Đổ chúng càng khô càng tốt - thậm chí để chúng ngồi ra ngoài một chút để phơi khô, nếu bạn muốn.
- Chuyển đậu xanh sang tô vừa. Mưa phùn với dầu và quăng đậu xanh để phủ chúng đều với dầu. Rắc muối và bất kỳ loại gia vị nào bạn chọn để sử dụng và, một lần nữa, quăng đậu xanh để phủ chúng đều.
- Chuyển đậu xanh vào một tấm nướng bánh và trải ra trong một lớp duy nhất (bạn có thể lót tấm nướng với một miếng giấy da để dễ dàng dọn dẹp, nếu bạn thích). Nướng cho đến khi chín và nóng hoặc khoảng 45 phút. Bạn muốn họ có được một chút khô và sấy khô để họ có một số sắc nét và crunch cho họ.
- Để đậu xanh mát trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 253 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 470 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 13 g |