10 Stamppot Bí quyết để thử hôm nay

Stamppot là tên tiếng Hà Lan cho bất kỳ loại sữa được pha chế từ rau quả nào. Không có quy tắc thực sự về những gì đi vào một stamppot và do đó sự đa dạng là vô tận như trí tưởng tượng của bạn. Dưới đây là 10 cách để biến món ăn yêu thích giữa tuần của Hà Lan vào bữa tối của bạn tối nay:

• 01 trên 10

  Celeriac & Potato Puree Recipe - Knolselderijstamppot

  Nếu bạn đã từng tự hỏi phải làm gì với cây cần tây củ cải mà bạn đã tìm thấy tại chợ nông sản của bạn, thì đây là một cách tốt để thưởng thức hương vị cần tây tinh tế của loại rau này.

• 02 trên 10

  Apple & Potato Mash với thịt xông khói - Hete Bliksem

  Hete bliksem là món ăn truyền thống của Hà Lan được chế biến từ khoai tây, táo và thịt xông khói. Trong khi thường được xem như là một biến thể của stamppot, một số không đồng ý, nhấn mạnh rằng khoai tây và táo không nên được nghiền với nhau, nhưng chỉ đơn giản là nấu chín và kết hợp.

• 03 trên 10

  Công thức nấu ăn cổ điển của Hà Lan Hutspot

  Đây là công thức gia đình cũ sử dụng miếng klapstuk truyền thống (sườn bò) , một miếng thịt tiết kiệm. Bởi vì hutspot đã được sử dụng để nuôi gia đình lớn trong những tháng lạnh hơn, chúng tôi đã giữ cho công thức ban đầu, mà làm cho đủ để nuôi tám người.

• 04 trên 10

  Stamppot với Sauerkraut & Crispy Bacon Recipe- Zuurkoolstamppot

  Do hàm lượng vitamin C cao, dưa cải bắp từ lâu đã được xem là nguồn vitamin C quan trọng trong mùa đông lạnh giá của Hà Lan. Ngày nay, tuy nhiên, chúng ta ăn zuurkoolstamppot vì chúng ta khao khát hương vị chua ngọt của nó.

• 05 trên 10

  Rau mùa đông trắng Mash với xúc xích Recipe

  Stamppotten là một cách tuyệt vời để sử dụng rau quả, làm cho ngân sách thực phẩm của bạn kéo dài hơn nữa. Bạn có thể kết hợp bất kỳ loại rau mùa đông màu trắng nào cho công thức này, chẳng hạn như rau mùi tây củ cải, rau mùi tây và cúc tây.

• 06 trên 10

  Công thức cho món chay Stamppot với Bok Choi, Shiitake & Cashews

  Thông thường, stamppotten là một món thịt và rau củ, nhưng công thức này kết hợp các thành phần châu Á cho một phiên bản chay của món ăn chủ yếu của người Hà Lan, đó là mọi thứ thỏa mãn như những người họ hàng của họ.

• 07 trên 10

  Recipe for Spring Stamppot với Bơ Xà lách & Trứng chiên

  Stamppot mùa xuân này kết hợp rau diếp bơ tinh tế với khoai tây nghiền và trứng chiên. Hãy tận hưởng giây phút cuối cùng, khi lòng đỏ vàng chảy đến ngã ba của bạn và bão hòa tất cả những loại kem êm dịu và màu xanh lá cây.

• 08 trên 10

  Công thức cho khoai tây Hà Lan Puree với Curly Endive & Bacon - Andijviestamppot

  Ở Hà Lan, rau diếp xoăn ( frisée hoặc rau diếp sống động) thường được sử dụng trong andijviestamppot , một loại giò mùa đông truyền thống. Sự tương phản thông minh giữa các cạnh hơi cay đắng của lá màu xanh lá cây xoăn và sự phong phú kem của khoai tây là những gì làm việc ở đây.

• 09 trên 10

  Công thức cho Stamppot với Red Oak Leaf Xà lách & Pork Belly

  Công thức này là một biến thể ngon của slam stamppot summery. Chúng tôi đã dùng nó với món speklapjes, một miếng thịt lợn của Hà Lan được bán tại hầu hết các siêu thị và tiệm bán thịt của Hà Lan, nhưng bạn có thể dễ dàng chọn xúc xích hoặc thịt viên thay thế.

• 10 trên 10

  Công thức cho Stamppot với Curly Kale & Rookworst - Boerenkoolstamppot

  Lâu trước khi cải xoăn là thứ bạn tìm thấy trong sinh tố xanh của bạn, nó đã là một thành phần được sử dụng nhiều trong nhà bếp mùa đông của Hà Lan. Hầu hết các biểu tượng của tất cả là sử dụng của nó trong boerenkoolstamppot truyền thống gặp rookworst.