Yukon vàng, da đỏ, và khoai tây trắng tròn là tất cả sự lựa chọn tốt cho món hầm thịt cừu ngon này. Đây là một món hầm ngon cho một bữa ăn hàng ngày, và nó làm cho một sự lựa chọn tuyệt vời cho các sự kiện Ngày Thánh Patrick .
Phục vụ với cuộn giòn hoặc bánh mì soda và một món salad trộn cho một bữa ăn gia đình ngon.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 1 1/2 đến 2 pounds thịt cừu vai, cắt và cắt thành miếng 1-inch
- 2-3 hành tây vừa, quý và thái lát
- 1 thìa cà phê lá khô húng tây
- 1 1/2 chén cà rốt thái lát hoặc thái lát
- 1 lá bay lớn
- 3 chén
- gà kho hoặc nước dùng
- 1 1/2 pound khoai tây, cắt thành khối 1 inch
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ, tùy chọn
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chảo lớn, sâu xào hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao, xào thịt cừu trong dầu, khuấy, trong 2 phút. Thêm hành tây và tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi thịt cừu chín và hành tây mềm, khoảng 3 đến 5 phút.
- Rắc cỏ xạ hương và thêm cà rốt, lá nguyệt quế và kho. Mang lại cho một sôi nổi; giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Cho khoai tây vào chảo, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 25 phút. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, như mong muốn. Khuấy rau mùi tây thái nhỏ vào hầm, nếu sử dụng.
- Trong cốc hoặc bát, khuấy bột vào nước lạnh cho đến khi hỗn hợp được mịn. Thêm vào hầm, khuấy đều, và nấu trong một hoặc hai phút, cho đến khi dày lên.
- Phục vụ món hầm thịt cừu với salad và giòn giòn cho bữa ăn ngon miệng.
Công thức tương tự
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 574 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Natri | 780 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 38 g |